桂花白糖糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將麵粉和粘米粉混合過篩，然後加入糖粉混合均勻。

2.先加入熱水快速拌勻，這步一定要快速拌勻。

3.然後在等待冷卻的時候，取適量的清水融化酵母粉，待麵糊變溫時，倒入酵母水拌勻。

4.倒入鋪了油紙的模具裡，抹平。

5.放溫暖處發至兩倍大。

6.在表面撒上糖桂花。

7.鍋中水燒開，然後放入麵糊中大火蒸30分鐘即可。

8.蒸好的白糖糕待涼後就可以切塊享用了！

烹飪技巧

蒸好後的白糖糕在鍋裡燜三分鐘，然後取出。