好吃的肉炒雜菌如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

對於菌類很多人都非常的喜愛，每一種菌的味道各有不同。但儘管是如此菌類大多的烹飪方法都是和許多主菜一起烹飪的，菌類自然是好吃，但是味道卻比較一。大多的做法都是和肉類一起。今天做的就是肉炒雜菌，作為雜菌自然是多種菌類，喜歡的朋友可以試試。

主料

杏鮑菇 ：1根
口蘑 ：100
五花肉 ：100
蟹味菇 ：50

輔料

蔥 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
生抽 ：適量
花椒粉 ：適量

具體步驟

1.蟹味菇洗淨，擠去水分。

2.杏鮑菇切成片。

3.口蘑也切成片。

4.五花肉切成片。

5.蔥切成蔥花。

6.蒜切成末。

7.鍋加油燒熱，下入蔥花炒香。

8.下入肉片炒至變色。

9.下入三種蘑菇。

10.調入花椒粉。

11.調入生抽。

12.翻炒至蘑菇斷生，調入鹽。

13.加入蒜。翻炒均勻。

14.出爐裝盤即可食用。

烹飪技巧

1、也可在爆鍋時加入適量的乾紅辣椒同炒。