土豆章魚小丸子怎麼做|土豆章魚小丸子的做法

“土豆做的章魚小丸子，軟軟的口感，用了沙拉汁調出的味道很鮮的滋味。。。確實是過節不可或缺的一道小菜。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆章魚小丸子的做法步驟

• 1、土豆去皮，包菜洗淨，魷魚化開。

• 2、把土豆切片。

• 3、放在箅子上蒸熟。

• 4、把熟土豆用刀壓碎，加入一個雞蛋，鹽攪拌均勻。

• 5、把包菜切碎，魷魚切丁。

• 6、加入丘比沙拉汁。

• 7、攪拌均勻。

• 8、拿一塊土豆泥，按一個窩，加入魷魚陷，象包湯圓一樣包好。

• 9、把包好的丸子放入乾麵粉中滾一下，讓丸子均勻的沾上面粉。

• 10、再把丸子放到蛋液中均勻的沾上一層蛋液。

• 11、最後再沾上一層乾麵粉。

• 12、鍋裡放入花生油，油五成熱時放入丸子中火炸。

• 13、炸到金黃色，撈出。

• 14、把包菜切成細絲鋪到盤中，放入章魚小丸子，擠上沙拉汁。

• 15、美味的土豆章魚小丸子。

小竅門

1，土豆泥比較粘，捏丸子時，可以手上抹點油或者用一次性手套。