主料
輔料
具體步驟
1. 雞蛋打好後 加入米飯 攪拌讓米飯蘸上蛋液
2. 蔥切末 胡蘿蔔 香菇切丁 蝦仁去蝦線後開下背
3. 鍋裡油熱後,加蝦仁翻炒一下,然後加蔥末 香菇和胡蘿蔔翻炒一下,加少量酒 。加鹽,然後將飯倒入翻炒。炒到鍋裡的飯蹦一會 就可出鍋了。如果喜歡孜然味,也可以在翻炒過程中加適量孜然粉或者黑胡椒末等。
烹飪技巧
別炒太乾