準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘平時有空在家的話,都會自己在廚房搗鼓做飯,研究這,研究那的。有一次在外面吃了碎拍雞,感覺挺喜歡的,就去找菜譜,然後自己做。第一次出來的成品我就只敢給自己吃了,後來慢慢的就找到了感覺,知道了做這道菜的的祕訣,也就敢和小夥伴分享了。
主料
全
雞腿 :
400 輔料
油 :
適量鹽 :
適量蔥薑蒜 :
少量生抽 :
少量 陳皮 :
適量 花椒 :
適量 具體步驟
1.去掉上面一根骨頭,留下面一根,便於食用手拿。剖開。
2.用各種佐料醃一個晚上。
3.上鍋蒸半小時左右。大的多蒸一會
4.皮在上面,初炸一次
5.皮向下炸。再炸一次即可