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發表於:2020-02-14
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料乾紅辣椒:適量姜:適量白胡椒粒:適量輔料蒜:適量具體步驟1.乾紅辣椒用溫水泡軟。2.嫩姜,蒜瓣分別去皮,薑切片。3.用料理機把...
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發表於:2020-03-10
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料餈粑:適量雞:適量輔料辣椒:適量蔥薑蒜:適量具體步驟雞洗淨剁小塊焯水;薑切片,蒜去外皮;燒熱炒鍋,放大量的油;把生餈粑辣倒...
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發表於:2021-01-28
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘粑粑辣子雞是一道辣味十足的美味,喜歡吃辣的美女帥哥快看過來。首先將雞處理乾淨,切成小塊,在油鍋中放入幹辣椒,姜,花椒,大...
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發表於:2020-03-10
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雞:一隻輔料食用油:適量姜:適量蔥:適量生餈粑辣:適量鹽:適量生抽:適量具體步驟雞洗淨剁小塊焯水;薑切片,蒜去外皮燒熱炒鍋...
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發表於:2020-03-10
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞:2250輔料油:適量鹽:適量酸菜:適量姜:適量蒜:適量八角:適量花椒:適量料酒:適量香葉:適量具體步驟雞一隻。斬成小塊。幹辣...
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發表於:2020-03-10
準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料雞:一隻輔料姜:適量蔥:適量生餈粑:適量鹽:適量生抽:適量食用油:適量具體步驟雞洗淨剁小塊焯水;薑切片,蒜去外皮;燒熱炒鍋,放...
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發表於:2024-02-26
“離家多年,【餈粑辣子雞】是最讓我牽腸掛肚的家鄉菜,每次回家這道菜是必吃的。在我們貴州都是直接就叫【辣子雞】的,我在這加上“餈粑”兩字,是為了和四川等地的辣子雞區別開來,我們貴州的...
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發表於:2024-01-05
“超級簡單的餈粑圓子,攪拌一下,團成團就製作成功啦!”食材明細主料易小焙冰皮月餅預拌粉(100g)易小焙餡料(400g)易小焙糖漿(50g)水(50g)輔料白芝麻(適量)椰蓉(適量)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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發表於:2024-02-23
“餈粑是用熟糯米飯放到石槽裡用石錘搗成泥狀製作而成,餈粑軟糯香滑可烤,可煮,可煎,可炸,今天這款餈粑放了番茄醬和辣椒醬吃著酸辣鹹糯而且色澤金黃誘人。”食材明細主料餈粑(250克)番茄醬(50...
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發表於:2024-02-24
“猶記得小時候,那時候的農村不像現在,年輕的都出門打工,村裡就剩下老小留守;那時候的農村,逢年過節,不管多遠,在外的總要回家和親人們一起過節,中秋尤其重要,因為它象徵著團圓。但是我們小孩子...
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發表於:2023-12-28
“貴州餈粑辣椒雞是一道非常有特色的地方傳統名菜,是由特色的餈粑辣椒和各色辛香料一起炒制而成。”食材明細主料土雞(適量)調料紅99火鍋底料(適量)幹辣椒(適量)蒜(適量)八角(適量)辣椒(適量)桂皮(適...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料餈粑(適量)輔料白糖(適量)甜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)餈粑的做法步驟1、餈粑。2、鍋中少許油放入餈粑煎制。3、煎制翻面加入白糖水。4、煮軟翻面煎制即可。5、裝盤。...
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發表於:2024-01-28
“傳統美食!過年必備”食材明細主料餈粑(3塊)雞蛋(1個)輔料芝麻(10g)白糖(5勺)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋餈粑!的做法步驟1、小火把油燒熱,雞蛋裹上餈粑下鍋,2、雙面煎黃起鍋再裹雞蛋一...
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發表於:2024-01-07
“用電飯鍋搞的”食材明細主料糯米(適量)輔料糖(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)餈粑的做法步驟1、糯米提前泡五個鍾2、用電飯鍋煮熟3、趁熱壓碎4、冷卻後裝盒...
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發表於:2024-01-07
“這個糖醋辣醬可以用來做炒年糕?不過好遺憾,沒有寧波年糕,只有黏黏糯糯的水粑。這個以糯米為主料的水粑,要是如寧波年糕那樣炒法,估計到了最後就變成彼此難解難分的一坨。就不能做炒年糕了...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料餈粑(幾個隨意)輔料老乾媽牛肉末豆豉(適量)香蔥(適量)食用油(適量)海苔肉鬆(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣煎餈粑的做法步驟1、鍋燒熱,放人少量的油潤下鍋,把洗好的餈粑...
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發表於:2020-11-06
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料公雞:一隻餈粑辣椒:適量輔料姜蒜:適量醋:一點菜油:能浸泡雞肉食鹽:適量具體步驟1.所有材料清理乾淨後,濾水待用,蒜瓣無需...
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發表於:2024-01-11
“紅糖餈粑是川渝兩地的經典小吃。熱乎乎的餈粑揪成一口大小,裹上豆麵蘸上紅糖,一口一個,細細嚼下,那個香甜軟糯。。。在川渝的許多地區,每逢傳統節日或喜慶日子,許多人家都有打餈粑的習俗,還...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料幹辣椒(100塊)輔料姜(50g)蒜(50g)微辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)餈粑辣椒的做法步驟1、乾紅辣椒熱水泡軟2、姜蒜切沫3、分兩次加入料理機4、打碎5、成品,做辣子雞的時候加入...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料長茄子(4根)調料小米辣(2個)杭椒(2個)大蒜(4粒)姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)香醋(適量)香油(適量)蠔油(適量)熟芝麻(適量)酸辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)餈粑辣椒蒜泥茄子的做法步驟1、長茄洗...
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發表於:2024-03-01
“餈粑辣椒雞是貴州的一道家常菜,口感鮮嫩,顏色也不錯,是一道適合下飯的菜!如有疑問可以留言,我會一一解答!”食材明細主料雞(半隻)黃花菜(若干)輔料姜(適量)幹辣椒(適量)大蒜(適量)蔥段(適量)配料鹽(適量...
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發表於:2024-02-23
“餈粑魚,是我們家鄉的叫法,就是將魚肉用鹽醃製後,晒幾小時,然後下鍋煎熟的一種做法。這種做法做出來的魚比較入味,外焦裡嫩,特別適合佐酒與下飯,一般用草魚或者鯽魚做得比較多。”食材明細主...
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發表於:2019-01-17
美食做好後,魚肉表面猶如餈粑一樣油量,所以而得名。餈粑魚是湖北傳統名菜,屬於湖北菜,鄂菜,製作的主要食材為魚肉,輔料包括生薑片、食用鹽、醬油、白糖、食醋、幹辣椒、大蔥、芝麻油等。魚肉...
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發表於:2024-01-11
“貴州肉沫餈粑辣椒百搭的一款辣椒,拌麵拌飯都超級好吃!”食材明細主料幹辣椒(600克)肉糜(400克)食用油(200克)輔料姜(一塊)蒜瓣(八瓣)八角(三個)花椒(一小把)料酒(兩茶匙)胡椒粉(半茶匙)鹽(二分之一茶匙)雞...
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發表於:2020-03-05
準備時間:15分鐘    烹飪時間:35分鐘主料大雞腿:1支輔料餈粑辣椒:250具體步驟1.準備材料2.蒜苗切段、姜、蒜切片3.雞腿剁成3釐米大小塊狀,用適量鹽、木姜油...