蟹肉蘆筍寬面如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 煮沸一壺水，同時燒開一大鍋水。巴馬乳酪刨碎，待用。荷蘭芹切成末。鼠尾草切成一湯匙的末。

2. 麵條和適量鹽倒入大鍋沸水中，重新煮沸後繼續煮兩2—3鍾，至面煮熟但仍有韌度。

3. 蘆筍切去無用部分，對剖，再斜切成7公分長的段，用壺中的沸水燙3分鐘，瀝乾待用。

4. 面煮好後瀝乾，再放回煮鍋，加入蘆筍、蟹肉、橄欖油、荷蘭芹與鼠尾草，拌勻。

5. 把面舀進預熱過的餐碗中，撒上刨碎的巴馬乳酪和適量黑胡椒碎即可。