原來食物可以這麼美|水果擺盤意境造型

著名的米其林餐廳為什麼會那麼貴呢?除了可口的菜餚，新鮮的食材，大廚精湛的廚藝以外。還有就是各種各樣賞心悅目的創意擺盤方式：水果擺盤意境造型、特色醬汁水墨擺盤、精緻雕花裝飾。雖然沒有米其林大廚的廚藝，但動動小手，也能做出一些簡單精緻的水果擺盤造型，為家常菜餚新增不一樣的趣味。

水果擺盤意境造型

1.番茄愛心

原料：飽滿新鮮的聖女果兩個，牙籤一根，水果刀。

製作過程

將聖女果去蒂洗淨擦乾備用，用水果刀傾斜45度角，切除聖女果底部，將兩個切好的聖女果切面相對，再用牙籤穿起來。一個簡單可愛的番茄愛心就製作完成啦。

2.柑橘燈籠

原料：新鮮柑橘

製作過程

將新鮮柑橘去皮，果皮不要丟掉，去掉上面的白筋，再將柑橘對半分開，柑橘燈籠就製作完成一半啦，柑橘天然果肉的輪廓是不是和燈籠很相似呢?取剛才剝下的果皮，切成5—10釐米的細絲作為燈籠的紅穗。寓意吉祥如意的柑橘燈籠就製作完成了。

3.獼猴挑小烏龜

原料：一個獼猴挑，水晶葡萄若干，黑芝麻粒若干.

製作過程

先將獼猴挑去皮，切成圓片備用，小烏龜的身體就是由獼猴挑片做成的。水晶葡萄一個對半切開，再切成細條狀，這樣小烏龜的四條腿和小尾巴就製作好了。取一個完整的水晶葡萄，在一邊對稱的位置插入黑芝麻粒，小烏龜的頭部和眼睛就誕生啦，最後把各個部位擺放在一起，一隻萌萌的獼猴挑小烏龜就做完了。

水果擺盤意境造型是不是學起來也非常簡單呀，經常出現在餐桌上的水果也能呈現出不一樣的趣味，不愛吃水果的朋友們看了這些可愛的水果造型是不是也是蠢蠢欲動。食物不但能充飢，有時也能為我們單調的生活平添許多的樂趣。食物的美妙之處除了它們自身的特性，也包含了人們精心賦予它們的美麗造型。