愛情提拉米蘇如何做簡單又美味|三八美食

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

馬斯卡伯尼乳酪 ：1盒
手指餅乾 ：1包

輔料

咖啡酒 ：1小瓶
安佳奶油 ：1桶
法國DGF可可粉 ：1包
吉利丁片 ：2片
太古糖粉 ：1包
純咖啡 ：少量
雞蛋黃 ：3個

具體步驟

1. 取出一半馬斯卡伯尼乳酪，放在一個盤子裡，用勺子按軟。

2. 接下來把剛才1按軟的乳酪，在裡面加3個蛋黃，一點蛋清不要。攪拌均勻，再根據自己口味而定適量加糖，一起倒在剛才打發好的2奶油裡攪拌均勻冷凍後備用。

3.

4. 取出成果凍的吉利丁片，在找個大點的盤，加些熱水把吉利丁片隔水融化，攪拌沒有顆粒為止。將吉利丁融化後的水加在打好的乳酪糊糊裡，攪拌均勻。

5. 再往裡面加少許的咖啡酒，幾滴幾滴的加，加一點就要攪拌下，用勺子就可以。這也可以根據自己口味而定，只要有濃郁的咖啡味道就可以了!

6. 用開水沖泡一下濃咖啡，放涼後用手指餅乾快速侵溼一下，速度一定要快!

7. 把手指餅乾碼在6寸模子裡，我用的是活動的蛋糕模，比較方便!四周都碼到，最後在上面倒入乳酪糊糊，在同樣碼一層餅乾再倒上層乳酪糊糊，重複2遍到3遍即可，要的是一層一層的效果!

8. 放入冰箱冷藏4小時後取出，冷固後的提拉米蘇就可以切開食用了!