核桃小米松仁粥如何做簡單又美味

核桃小米松仁粥十分營養美味，適合當早餐或宵夜。核桃有補腦益智的功效，小米能養胃，松仁能夠健腦，用這三種食材結合起來熬的粥很滋補，有養胃健脾、健腦益智、提高免疫力的功效，很適合胃不好的人士和腦力勞動者食用。

主料

輔料

具體步驟

1.備料小米，松仁，核桃仁。

2.小米提早用清水泡洗備用。

3.砂鍋加適量清水。

4.將泡洗好的小米瀝水下鍋。

5.同時再將核桃及松仁沖洗一下下鍋。

6.大火煮開，這幾款食材配煮會有嚴重的溢鍋現象，要注意粥底要開時，不可以離人。

7.粥底開後，轉小火上蓋繼續燜煮至食材出味熟透即可。

8.加適量土冰糖提味。

9.再拌至均勻入味好可出鍋享用。

烹飪技巧

砂鍋煮粥要注意，粥底一開不可以離開人，要注意開一下蓋子，再來回劃一下溢位來的泡沫。等泡沫消後再上蓋轉小火燜煮。