主料
輔料
具體步驟
1. 4個雞蛋打散 加雞蛋液三分之一的水,做開水 上鍋蒸。
2. 雞蛋半熟 大部分凝固時,放入海膽繼續蒸 海膽變硬即可。關火出鍋!
3. 在碗裡放入兩勺醋,一勺蒸魚豉油 一點點芥末油 攪拌均勻淋在雞蛋羹上!鮮味十足!開動吧!