牛肉炸醬麵的做法 ，想起來以前學校飯堂的炸醬麵了，又便宜又好吃，不過學校是用豬肉拌的，這次我家裡買了牛肉，也是不錯的味道，加了胡蘿蔔，香菇，土豆這些，都切丁，這樣的話材料能夠很好的融進面裡面，還有酸酸甜甜的番茄醬，配上面味道美極了。
主料
面 ：適量輔料
蒜 ：適量具體步驟
胡蘿蔔清洗，切花型；
土豆去皮、清洗、切小丁；
牛肉過兩水，切小丁；
香菇、蒜切小丁；
鍋裡放油五成熱，放入胡蘿蔔翻炒，放少許鹽翻炒一會盛出；
放油、七成熱爆香蒜，放入牛肉大火翻炒，炒幹水分加老抽繼續翻炒；
翻炒三分鐘，加入土豆、香菇繼續翻炒，在依次加入老抽，十三香，加少量水燜一會，根據個人口味加鹽，湯汁變濃即可關火；
煮鍋開水煮麵；
面煮好以後，盛盤享用；
千里飄香谷
