關於粉蒸肉的的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料原料五花肉：400g川味蒸肉粉：200g幹辣椒：150g調料紅油豆瓣：50g二湯：50g雞精：適量醪糟：適量刀口辣椒各：10g芝麻：3g香油：5g色拉油：5...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬五花肉：400g大米：100g欣和六月鮮醬油：2湯匙（30毫升）蔥伴侶甜麵醬：2湯匙花椒：1/2茶匙（3克）蔥：1根姜：1塊料酒：2茶匙（10毫升）香菜：少...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃瓜：1根肉：少許輔料具體步驟1.黃瓜切成段，不要太長2.利用勺子末端將黃瓜當中的囊挖掉！3.肉，剁成肉末，加蔥蒜，生粉，糖，油進去，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：適量黃瓜：1個輔料鹽：適量豆腐乳：適量豆瓣醬：適量豌豆：適量味精：適量雞精：適量澱粉：適量料酒：適量具體步驟1.黃瓜切成段...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料帶皮肥瘦肉：400輔料蒸肉粉：半斤李錦記生抽：少許姜：少許雞精：一小匙具體步驟1.豬肉洗乾淨，切成片，不要太薄也不要太厚2.加蒸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料Azami壽司圓米：適量豬五花：0.9kg輔料八角：1整粒花椒：少許鹽：適量生薑：適量老抽：適量生抽：適量料酒：少量幹朝天椒：4個具體步...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：適量輔料姜茸：適量蔥花：適量花椒粉胡椒粉：適量糖：適量豆瓣：適量料酒：適量色拉油：適量豆腐乳：適量醪糟汁：適量具體步驟1....

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：一斤左右豆芽：適量豌豆粒：適量芋頭：適量香菇：適量山藥：適量粉蒸肉米粉：一包輔料鹽：適量料酒：適量八角：適量五香粉：適...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料五花肉：依照個人食量玫瑰豆腐乳：一小塊豆腐乳湯汁少量小米：兩把(手抓)洋蔥：四分之一個香菜：少量蔥花：少量輔料具體步驟...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：1斤蒸肉米粉：200輔料芫荽：適量花椒：少許姜：適量蔥：適量蒜：少量鹽：少許胡椒粉：少許色拉油：適量料酒：少量豆瓣醬（最好用郫縣...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：1斤紫薯：2個輔料蒸肉粉：半包姜：少許蒜：少許鹽：1／3勺具體步驟1.紫薯切片備用2.將五花肉切片備用，放一點點鹽。3.切...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉(瘦肉也可)：一斤土豆(南瓜，紅薯亦可)：適量輔料蒸肉米粉：一包具體步驟1.肉切片，先用蒸肉粉包裡的醬料包醃好，然後...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘美味的粉蒸肉的做法，選用肥瘦相間的五花肉，經過醃製，不僅入味，而且經過蒸煮不僅色香味俱全，而且口感鮮美誘人，肉質細膩多汁...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料硬肋上豬肉：一斤排骨：10塊小米或糯米：三錢輔料花椒：適量糖：六錢麵醬：三錢蔥：少許薑絲：少許醬油：適量具體步驟1.選硬肋上豬肉一...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料帶皮的半肥瘦豬肉：1000紅苕：1000大米：250輔料郫縣豆瓣：適量生薑：適量花椒：適量山奈：適量八角：適量茴香：適量肉桂：適量胡椒：適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：500輔料土豆：一個香菜：一顆蔥：一顆孔師傅蒸肉米粉：一包紅辣椒：一個具體步驟1.先將五花肉洗淨切薄片，拌上生抽,鹽...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：300輔料郫縣豆瓣：適量腐乳汁：適量醬油：適量五香粉：適量白糖：適量具體步驟1.把炒鍋燒熱,放入大米.2.幹炒大米至顏色...

“粉蒸肉，徽菜的代表，每個徽州人心底的一道能介紹給朋友們的一道美味佳餚，絕對能滿足你的味蕾。”食材明細主料五花肉（500G）蒸肉粉（200G）輔料鹽（少許）老抽（少許）蔥（少許）蒜（適量）姜（適量）清淡（口味）蒸（工藝...

米粉。沒有米粉的時候可以選擇用澱粉進行代替，但是用澱粉蒸出來的粉蒸肉沒有用米粉蒸出來的口感好，因為用澱粉蒸的時候容易出現粘連的情況。蒸粉蒸肉需要選用五花肉，這樣蒸出來之後吃起來...

“說起粉蒸肉，真是慚愧啊，二十幾歲才第一次吃到，不過第一次吃就喜歡上它了。來到臺灣後，最喜歡的川菜麻辣香鍋水煮魚魚香肉絲什麼的都做不了，因為買不到香料或者郫縣豆瓣醬，不過偶然在超市發...

“想做粉蒸肉好久了，可是一直買不到蒸肉粉，所以一直拖著，昨天買了一大塊肉，肘子那有挺多肥的，婆婆說烀了吧，我脫口而出，做粉蒸肉吧，暈呀，我是太想吃了嗎？可是沒有蒸肉粉呀，還好，我們萬能的度娘什麼...

米粉。米粉是蒸粉蒸肉必不可少的一種原料，只有用米粉才能蒸出來口感較好的粉蒸肉，粉蒸肉蒸的時候需要的時間比較長，水開之後需要一個小時的時間。粉蒸肉最好是選擇五花肉，這樣吃起來口感會...

“都說粉蒸肉很好吃，只是我從來就不喜歡吃肉，就當我無福消受吧，只是每次吃粉蒸肉，我都是挑下面的底菜吃，一般用來做底菜的無非就是土豆，南瓜，紅薯，芋頭，這幾樣都是我的至愛啊，哪一樣都是好吃到爆...

“一個吃貨的雙休真是很無聊，電腦玩的時間長了頸椎又要犯事兒了。計劃了很久的粉蒸五花肉，今天終於起了稍早菜場買了五花肉。”食材明細主料五花肉（400G）輔料土豆（100G）配料蒸肉粉（100G）鹽（10G）...

“冷天就想吃肉肉，這樣好像能比較禦寒！今天這個粉蒸肉，雖然沒有竹屜，但味道一樣很不錯的。試過一次這樣的做法，挺好吃，所以又做了一次。特別是加了腐乳和甜麵醬，味道一下子就出來了，還有那米粉...