準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
鮮蝦 :
適量 洋蔥 :
適量 芹菜 :
適量 輔料
鹽 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
1. 蝦去泥線,洗淨瀝水
2. 洋蔥切小塊,芹菜去葉,切小段
3. 鍋中放適量油,將蝦放入炸,至變色轉小火慢慢炸至外殼脆脆的,撈出。
4. 鍋中餘油爆香洋蔥,小火炒香
5. 放入蝦、適量鹽,拌炒,放少許料酒拌炒入味。
6. 放入芹菜段略炒即可
烹飪技巧
1、炒洋蔥要記得用小火,把香味炒出來~2、蝦要用小火慢慢炸,至蝦殼脆脆的~3、芹菜葉子,我這次是沒用,如果你喜歡的話,可以加進去~~~