主料
輔料
具體步驟
1.年糕切條在熱水中煮一會撈出備用。
2.取一根年糕在糯米粉中翻轉一下,使其充分沾滿糯米粉。
3.再在蛋清液翻轉一下
4.再在苗寶康中翻轉一下。
5.按上述步驟將年糕都準備好。
6.油七八分熱後加入準備好的年糕,炸至金黃後撈出控幹油即可。
7.吃的時候可以蘸少許的番茄醬。
烹飪技巧
炸的時候不宜炸太久,因為年糕會崩開。