主料
輔料
具體步驟
1. 土豆去皮,切薄片,洗一下,不用擦乾,放入盤中,微波爐高火4分鐘,翻面繼續4分鐘至軟爛。壓成泥。
2. 黃油入微波爐高火1分鐘至融化,把2/3倒入土豆泥中(剩餘最後刷表面),加入蛋黃拌勻。
3. 加入胡蘿蔔碎,鹽,黑胡椒拌勻。裝入裱花袋中。
4. 大菊花嘴,擠在烤盤上,刷黃油。烤箱預熱180度,中層,上下火,20分鐘。