立冬吃什麼傳統美食

我國農曆有二十四節氣，其中的第十九個便是立冬。立冬是一個季節類節氣，代表著冬季的到來，一般在每年的11月初。在寒冷的冬季來臨時，適合吃一個溫補的食物，那麼人們一般立冬吃什麼傳統美食？

立冬吃什麼傳統美食

秋收冬藏，冬季是人們休養生息的時間，享受收穫的季節。因南北差異，立冬時節所吃的美食也有所不同。

1.餃子

餃子在我國有非常悠久的歷史，是逢年過節餐桌上必不可少的一道傳統美食。特別北方人愛吃餃子，辭舊迎新之際，秋去冬來之際，都屬“交子之時”，所以立冬也有吃餃子的古老習俗。

冬季是白菜豐收的季節，所以白菜餡兒的餃子是最適宜的;香菇含有多種維生素、礦物質和多種對人體有益的營養物質，能有效抑制膽固醇的合成，幫助人體對膽固醇的分解和排出，所以香菇餡兒的餃子也是不錯的選擇。

餃子的做法多樣，煎、炸、悶、煮都可，但最健康的吃法肯定就是水餃和蒸餃，在不破壞食物營養的同時還能保證食材的新鮮美味。

2.羊肉

寒冬的冬季，人們會出現手腳冰涼，氣血迴圈不暢的情況，人體的內分泌系統會有所變化，消耗過多的熱量來幫助人體防禦嚴寒。

家住南方，小時候每到立冬和冬至，家裡都會買羊肉回來吃，家裡人說吃了羊肉就不怕冷了。確實，羊肉的肉質細嫩，脂肪和膽固醇含量低，不膩不燥，能補腎益氣，能祛寒開胃和健脾，立冬吃羊肉，既能幫助人體抵禦風寒，又能達到滋補的效果，簡直的兩全其美的選擇。想象在寒冬裡喝一碗鮮味十足的羊肉湯，身體立馬就能暖和起來，寒氣漸漸消失，身心也能變得舒暢起來。

除了羊肉，也可多吃主食和一些富含蛋白質和維生素的食物，比如牛肉、雞肉、魚蝦肉、動物肝臟和各類蔬菜水果。因為蛋白質、脂肪和碳水化合物會轉化成熱量，能更好的幫助人體抵禦嚴寒。

以上就是關於立冬吃什麼傳統美食的相關內容，希望對大家有所幫助。此外。立冬後的氣溫驟降，享受收穫的同時也要注意外部的保暖，根據天氣的變化適當增加衣物，適當運動，增強身體抵抗力，以便更好的度過寒冷的冬天。