外婆教我做臘肉炒蒜薹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蒜薹洗好，摺好備用。

2.蒜頭拍碎青椒切條備用。蘿蔔乾是自己做的。

3.臘肉洗淨，切片備用。

4.爆香臘肉。

5.裝盤備用。

6.另起油鍋，炒蒜薹，辣椒。調味。

7.待蒜薹、青椒熟了就放炒好的臘肉和蘿蔔乾。充分翻炒入味。

8.裝盤OK！

烹飪技巧

蒜薹要多炒些時間，全程不用放水，感覺臘肉放水炒的話就不香了。