培根炒雙筍如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備的材料。

2. 培根切片。

3.鍋中水開，加入精鹽和適量油，放入去殼切片好的冬筍入開水鍋中焯一會。

4.鍋中適量油，油溫5成熱，下入培根煸炒幾下後撈出。

5.鍋中餘油，下入萵筍煸炒幾下。

6. 加入焯好的冬筍片和煸炒好的培根。

7.加入適量精鹽翻炒均勻。

8.翻炒均勻後關火，倒入熟花生仁翻炒均勻即可。

烹飪技巧

冬筍片放入開水鍋中焯一下撈出，這樣可以去除草酸鈣。