櫻桃泡酒的功效與作用今天告訴你

我相信很多的人對於櫻桃真的是十分的熱衷，櫻桃真的是水果中間口感非常好的一種了，很多的人喜歡在每年櫻桃豐收的季節購買大量的櫻桃回家，吃一些，剩下的有的熬成了櫻桃醬，還有一些就製作成了櫻桃酒了非常美味，櫻桃泡酒的功效與作用你知道嗎。

一、櫻桃泡酒的功效與作用

1.祛痛風

《本草綱目》有云：“櫻桃甘、熱、澀，祛風、除溼、透疹、解毒”。櫻桃酒中含有豐富的鉀離子，能夠為機體補充足夠的鉀離子，從而與痛風患者體內過多的溶解度不高的鈉尿酸鹽中的鈉離子發生離子交換，使沉積的鈉尿酸鹽變成溶解度極高的鉀尿酸鹽，通過血液迴圈，隨尿液排出體外，從而達到降低尿酸祛痛風的作用。

2.美容養顏

《名醫別錄》：“櫻桃性溫、味甘酸，調中，益脾氣，令人好顏色”。櫻桃酒中含有豐富的鐵元素，是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮重要作用。常飲櫻桃酒可補充人體對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，讓面板紅潤有光澤。

3.抗炎解毒

《本草綱目》：“蛇咬，搗汁飲。並敷之。”櫻桃核味辛苦性平，有解毒的功能。美國密西根大學研究發現，櫻桃酒中特有的矢車菊素具有良好的抗炎活性，它的抗發炎效力是阿司匹林的十倍。

櫻桃酒中的花青素，也能降低發炎的機率，同時緩解或消除長期面對電腦工作而產生的頭痛、肌肉痠痛等症狀。

4.防治麻疹

麻疹流行時，飲用櫻桃汁或者全汁發酵釀造的櫻桃酒能夠預防感染，櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。

5.治風溼腰痛

二、做法

櫻桃泡酒的製作材料：

主料：櫻桃600克

輔料：冰糖210克,江米酒600克

櫻桃泡酒的做法過程：

1. 櫻桃洗淨，完全晾乾後，去除蒂頭，用刀子在櫻桃上割劃數刀;

2. 以一層櫻桃、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中;

3. 再倒入高粱酒，然後封緊瓶口;

4. 貼上製作日期卷標，放置於陰涼處，靜置浸泡三個月後，即可開封濾渣裝瓶飲用。

櫻桃泡酒的做法要訣：

1. 櫻桃酒可新增通寧水或蘇打水與檸檬汁，調製為餐前酒，也很適合加在咖啡裡，如愛爾蘭式咖啡般飲用;

2. 櫻桃需挑選顏色較深黑的，釀成的酒色會比較漂亮。

櫻桃泡酒的功效與作用我們已經介紹在了上面的文章裡，推薦大家嘗試我們的做法，因為這個算是被很多的人認可的吧，現在市面上出現了很多的水果酒，比如說還有柚子酒和荔枝酒，水果酒相比於普通的酒味道更加香甜清爽，你會喜歡的哦。