下飯的金針扁豆絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 扁豆去除老筋，洗淨後切絲，扁豆切絲後炒可以加快烹飪時間，口感也不錯；金針菇去根，洗淨備用。

2. 金針菇要提前汆一下水。

3. 鍋內放入少許油，燒熱後放入扁豆絲，炒熟後下入金針菇絲炒勻，加入料酒，鹽拌炒均勻就好了，可以加些紅尖椒絲點綴。