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發表於:2020-04-10
準備時間:25分鐘    烹飪時間:30分鐘紅燒仔鴨子是我從小到大都非常喜歡吃的菜。因為家裡住在農村,養的最多的就是鴨子,平常吃最多的也是鴨子。餐桌上幾乎見...
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發表於:2020-04-10
準備時間:25分鐘    烹飪時間:15分鐘紅燒仔鴨子是一款全葷的大菜,適合在家宴上面來享用,這都會是非常好的選擇。都說美食要和心愛的人一起分享,才會有幸福的...
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發表於:2019-12-09
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料仔鴨(小鴨子):一隻輔料白糖:適量蔥頭:適量柱候醬:適量醬油:適量具體步驟1.將仔鴨洗乾淨,開水灼,放姜去腥。鴨子煮熟後,過冷...
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發表於:2023-12-31
“鴨是為餐桌上的上乘餚饌,也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水...
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發表於:2023-12-27
“家常燒仔鴨。”食材明細主料仔鴨(1000g)輔料土豆(400g)調料蔥花(適量)泡椒(少許)泡姜(少許)花椒(10餘粒)豆瓣醬(2勺)白酒(少許)生抽(適量)鹽(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒仔鴨的做法...
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發表於:2024-03-01
“將鴨切成小塊,用熱水焯一下撈出瀝乾水。”食材明細主料生鴨(一隻)輔料薑片(適量)醬油(適量)老抽(適量)白糖(適量)料酒(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒鴨塊的...
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發表於:2024-02-23
“繼續懶人版的烹飪~恩恩~~這次是紅燒鴨子喲~”食材明細主料鴨子(1/4只)輔料老薑(一小坨)泡姜(一小坨)泡椒(8、9個)自制辣椒醬(一勺)花椒(一小戳)大蒜(1整個(瓣蒜))白砂糖(1/2小勺)黑醋(1/4小勺)清水(適量)鹹...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料鴨架子(一隻)輔料料酒(10克)花椒(20粒)甜麵醬(15克)八角(一粒)油(50克)蔥(50克)姜(50克八角)醬香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒鴨架子的做法步驟1、鴨架子切塊備用2、坐鍋點火倒油,小火...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料鴨子(半隻)嫩姜(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料鹽(少許)料酒(適量)玉米油(8毫升)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)嫩姜紅燒鴨子的做法步驟1、鴨子生薑洗乾淨。2、鴨肉入鍋煮開加入...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料鴨子(1/2只)輔料姜(1塊)植物油(1勺)大蔥(1段)蒜(2瓣)八角(1顆)香葉(1片)桂皮(1塊)乾紅辣椒(3個)啤酒(1罐)調料料酒(2勺)冰糖(1勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)花椒粉(1/2匙)雞精(1匙)鹽(1匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料仔烏(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料油(適量)料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)糖(適量)醋(適量)花椒(適量)大料(適量)蠔油(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒仔烏的做法步驟1、取幾...
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發表於:2019-10-30
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料鴨子:一隻仔姜:半斤輔料啤酒:500ml青辣椒:一兩花椒:適量大蒜:適量八角:適量幹辣椒:少量豆瓣醬:適量老抽:適量具體步驟1.將...
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發表於:2024-02-05
“重慶人最喜歡的一種吃鴨子方式,夏天這個季節到了飯點,到處都瀰漫著仔姜燒鴨子的超誘人家常味道。值得一試。保證你會愛上這道菜的~”食材明細主料新鮮鴨肉(1000G)小尖椒(100G)郫縣豆瓣醬(2...
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發表於:2024-02-24
“短暫的假期終於結束了,可是俺一天也沒閒著啊,比上班都累,唯一有成就的是:給家人做了美味的飯菜,做了好久以前想做的紅燒肉,呵呵,迫不及待呀,趕緊下筷子吧。”食材明細主料大蒜(100g)五花肉(500g...
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發表於:2024-02-23
“媽媽說夏天吃鴨子比較好,所以現在基本上都不買雞了,今天媽媽燒了我最愛的紅燒仔鴨,在旁邊看了過程,覺著很簡單呢,味道也蠻重的這個天不想次飯,可以下飯次需要的仔鴨兩斤,毛豆半斤。調料:八角...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料仔雞(1只)輔料冰糖(適量)生抽(適量)料酒(適量)調料食用油(適量)鹽(1勺)鹹香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燒仔雞的做法步驟1、鍋中油預熱,放入冰糖炒化。2、放入仔雞煸炒至雞微黃。3...
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發表於:2020-12-02
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘紅燒毛豆仔鴨,這道菜中的毛豆,是蔬菜中纖維非常高的一道蔬菜,毛豆中的卵磷脂是大腦發育的一道不可或缺的營養素,所以這一...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料墨魚仔(30只)輔料醬油(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)糖(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)豆瓣醬(適量)原味(口味)未知(難度)紅燒墨魚仔的做法步驟1、冰凍的墨魚仔用水化開,洗乾淨,放料酒醃製。2、姜蒜切...
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發表於:2021-02-24
相信大家平時生活中吃的肉類最多的就是豬肉了,但是現在的豬肉並不像以前的那樣,現在主要是為了刺激經濟發展,豬肉裡邊大量注射一些對人體不好的東西,所以很多人選擇食用其他肉類,比如鴨子肉...
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發表於:2023-12-27
“經典的紅燒菜,濃香的湯汁包裹在牛仔骨外面,先吸一口汁水,然後吃到的是牛肉的香滑,這個湯汁泡飯或者拌麵也是超讚~”食材明細主料牛仔骨(1000g)輔料蔥段(5-6個)生薑(6片)八角(2個)肉桂卷(1個)丁香(4個...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料子鴨(半隻)輔料老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)植物油(適量)生薑(適量)桂皮(適量)八角(適量)配料酸辣椒(數個)芹菜(適量)大蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒酸辣子鴨的做法步驟1、子...
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發表於:2024-01-04
“天悄然來到,秋季是一個乾燥的季節,空氣也變得非常的乾燥。雖說“秋高氣爽”,但同樣也有“天乾物燥”。(以下是度娘告訴我的)秋季吃什麼肉?首選是鴨肉。鴨子富含營養,不僅享有“京師美饌,莫妙...
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發表於:2024-01-03
“一種典型的四川重慶紅燒雞做法,給的配料是做雙份的量。”食材明細主料仔土雞(一斤半)輔料米酒(適量)醬油(適量)大蔥(適量)豆瓣醬(適量)老薑(適量)蒜(適量)泡姜(適量)泡椒(適量)大青椒(適量)紅彩椒(適量)油(適...
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發表於:2024-02-10
“鴨子是秋季首選補養佳品,對高血壓,高血脂患者來說吃鴨子肉是很好的鴨肉是比較健康的肉類,具有溫和的性質,適於虛火之人.”食材明細主料仔鴨(1只)香菇(適量)姜(適量)蔥(適量)輔料調料(適量)醬油(適...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料茄子(適量)仔鴨(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)味精(適量)薑絲(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄子燒仔鴨的做法步驟1、備仔鴨和茄子,辣椒,生薑。2、姜切絲,茄子...