蝦乾山藥煮白菜如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

山藥 ：200g
大白菜 ：350g
青蒜 ：40g
蝦乾 ：1把

輔料

油 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.蝦乾用溫水提前浸泡好.

3.大白菜洗淨切片，青蒜洗淨切段.

4.山藥去皮，洗淨切片，放入開水焯5分鐘撈出.

5.鍋裡油熱，放入薑絲，青蒜白部分，放入蝦乾，加些料酒煸出香味.

6.放入大白菜

7.煸炒至發蔫

8.放入山藥片煸勻，加適量清水煮至大白菜熟.

9.放些鹽，先抽，胡椒粉調味，

10.撒些青蒜煸勻即可.

烹飪技巧

1.喜歡吃辣的，放些辣椒也很好.2.蝦乾要提前浸泡一下。