![烤牛肉茄子怎麼做好吃又簡單]( "烤牛肉茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
牛肉 ：
適量 茄子 ：
適量 輔料
蒜 ：
適量 小蔥 ：
適量青紅柿子椒 ：
適量鹽 ：
適量料酒 ：
適量 胡椒粉 ：
適量白糖 ：
適量 醬油 ：
適量辣醬 ：
適量香油 ：
適量 具體步驟
1. 將茄子切成條，蒜切片，牛肉切成薄片，放入器皿中，放入切好的青紅柿子椒、小蔥，加入雞精、胡椒粉、料酒、白糖、醬油、辣醬、香油、少許素油攪拌均勻醃製片刻；
2. 坐鍋點火倒入油，下蒜片煸炒出香味，放入茄條，加少許水將茄子燜熟取出放在盤中；
3. 將醃製好的牛肉放入鍋中大火煸炒，至熟後取出澆在茄子上即可。
千里飄香谷
