廣式姜撞奶如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好牛奶，奶鍋（最高是妨糊鍋，不然牛奶很容易糊鍋或者用微波爐把牛奶熱了也可以）還有姜，糖，原材料很簡單～

2. 把姜去皮榨汁，隔渣取薑汁

3. 姜，可以用刀刮出皮去

4. 薑汁，用榨汁機弄出來的～每碗姜撞奶，大概要1/5碗薑汁左右，我也是第一次做，就是大概這麼多

5. 把牛奶煮開，注意要看火噢～不要煮糊了～記得要放糖，甜一點沒關係，因為薑汁是沒有味道的。把煮開的牛奶從高處大力倒進裝滿薑汁的碗中。一分鐘就成型了，味道超好的經典粵式甜品就做好了～

6. 成型的標準，勺子放到奶上不會沉下去，

7. 就跟豆腐花一樣滑嫩噢～有淡淡的姜味，要是老薑的話味道更濃更辣，我用的姜還不是特老的～

8. 滑滑嫩嫩的～吃到一半的狀態