主料
輔料
具體步驟
1. 雞絞肉以同一方向打至黏稠,加入鹽、山藥泥及其餘所有材料,再揉打至膠凝狀。
2. 將作法1的肉餡做出丸子狀,放入滾水中煮至浮上即可撈起。
3. 另取一鍋將醬汁材料混合煮開,放入作法2的丸子煮至上色即可。