準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
金針菇 :
1包鴻喜菇 :
1包 杏鮑菇 :
3根鮮鮑魚 :
半顆煮好的飯 :
4碗 輔料
(調味)鹽 :
適量(調味)米酒 :
適量白
胡椒粉 :
適量蔥 :
2根 芹菜 :
2根 具體步驟
鮮鮑魚洗淨切成片備用
芹菜.蔥切末.薑片備用
菇類洗淨,杏鮑菇切片,鴻喜菇分開蒂頭,金針菇去蒂頭切成兩段
取一大鍋少許油爆香蔥白和薑片,放入適量水煮開後加入鮑魚片先熬煮30分鐘,再加入米飯.菇類煮開5分鐘,加入調味料和芹菜.蔥末,食用時灑上白胡椒粉,味道更鮮美喔!