主料
輔料
具體步驟
1.牙刷把殼刷乾淨,取出整隻鮮鮑魚肉用水衝淨備用,用黃酒、生抽醃10分鐘。
2.將醃過的鮑魚肉放進殼裡,澆上醃汁、鋪上火腿丁、豆豉,蔥末、薑末,碼放入盤。
3.蒸鍋水開後,將盤放進,大火蒸8-10分鐘即可。