超級好吃的香炸藕合如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

藕 ：2節
肉餡 ：350

輔料

油 ：適量
料酒 ：適量
蔥 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
玉米澱粉 ：適量
姜 ：適量
五香粉 ：適量
雞精 ：2

具體步驟

1.藕去皮洗淨、肉餡調好。

2.澱粉裡面加適量的水調成稀糊裝待用。

3.洗淨的藕切成夾片，也就是先切一刀不要切到底，留一點點連著下一片，緊接著切一刀可以斷開。

4.在藕夾裡塞上肉餡。再用手清清捏一下。

5.做好的藕夾。

6.藕夾沾上澱粉糊。

7.油鍋的油燒到六成熱下入沾滿澱粉糊的藕夾。

8.鍋裡的泡泡逐漸減少，說明藕夾已經炸熟了。

9.撈出控油裝盤就可以了。

烹飪技巧

小溪的叨叨；1、藕如果處理不當就會變黑，所以藕再去皮的時候，就要準備一個放了醋的清水盆裡，把切過的藕最好放進盆裡浸泡，這樣藕就不會變成黑色，看著潔白。2、裡面的餡可以根據自己喜歡的食材做成餡，不必千篇一律的。