![好喝的魚酸湯怎麼做好吃又簡單]( "好喝的魚酸湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
草魚魚頭 ：
適量鳳梨 ：
適量蕃茄 ：
適量豆芽菜 ：
適量酸子 ：
適量水 ：
適量九層塔 ：
適量 辣椒 ：
適量蔥 ：
適量糖 ：
適量魚露 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 將鳳梨、番茄切片，豆芽菜洗淨，酸子用開水浸泡，等酸味溶入水中，即可將酸子汁濾出備用。九層塔切末、辣椒切片、蔥也切段備用。
2. 準備一鍋水，燒開後再放入調味料及鳳梨、番茄片、酸子汁，一起煮開後熄火備用。
3. 熱油鍋，倒入沙拉油，將草魚魚頭炸至金黃色，再放入湯鍋中，煮開後，再放入豆芽菜即可熄火，盛入大碗中，最後撒上九層塔末、辣椒片、蔥段後即可上桌。
千里飄香谷
