-
發表於:2024-01-02
“去買麻醬的時候,作坊的人說黑芝麻的營養更好,就買了,拌菜的時候才覺得不好呀~~黑麻汁拌出來的菜太難看了,老公看了都不吃,好在味道不錯,我自己都吃啦。”食材明細主料心葉日中花(200克)麻醬(10...
-
發表於:2024-02-27
“這又是欠了幾天的作業了,早幾天前就答應朋友釋出的,結果事情太多被耽擱到現在。在我的滷水豬舌裡,有朋友問我盤子裡的那朵花怎麼切的(也就是上圖這樣的)。說起千變萬化的刀工,真的是讓人眼...
-
發表於:2023-12-28
“老公最愛吃的餅。花椒葉芝麻外酥裡嫩,鹹香酥脆。”食材明細主料麵粉(1碗)輔料發酵粉(4g)調料白糖(1勺)花椒葉(適量)熟芝麻(適量)花生油(適量)十三香(少許)鹽(適量)麻香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花...
-
發表於:2024-01-05
“夏季,是養心的季節,特別適合吃這個菜。我喜歡生拌著吃,也可以焯水後涼拌或炒著吃等等。”食材明細主料養心菜(100克)大蒜(2瓣)輔料麻醬(10克)熟芝麻(5克)食鹽(0.5克)雞精(小許)陳醋(5克)生抽(2克)白開水...
-
發表於:2024-03-01
“蜜糖烹調的菜餚永遠都是那麼惹味。微辣微甜的蜜汁總是讓人吃的津津有味!吃了一塊還想接著吃。不說啦,大家來吃咯。”食材明細主料雞肉(適量)麵粉(適量)輔料幹辣椒粉(適量)芝麻(適量)配料黑醬油...
-
發表於:2024-01-13
“十一回家看老媽,給老媽還點心哥哥姐姐們做點點心,得到了家人的一致好評!”食材明細主料中筋麵粉(150克)糖粉(30克)豬油(53克)水(50克)輔料低筋麵粉(120克)豬油(60克)蓮蓉(250g)黃油(25g)奶粉(10g)麻薯粉(15...
-
發表於:2023-12-26
食材明細主料千葉豆腐(半塊)調料澱粉(半勺)糖(半勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常千葉豆腐的做法步驟1、將所有調料倒入碗裡,並加半碗熱水攪拌均勻。2、千葉豆腐切成片...
-
發表於:2024-01-13
食材明細主料雞腿肉(400g)輔料荷葉(一張)白糖(五克)蒜(四瓣)老抽(十克)生抽(五克)鹽(適量)姜(四片)麻辣鮮調料(五克)白胡椒粉(五克)花椒(二十粒)八角(一個)大蔥(一顆)辣椒粉(三克)色拉油(十克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗...
-
發表於:2024-01-09
“做這款麻花辮心麵包。柔軟又口感不錯!擰成麻花辮心麵包很創意豐富”食材明細主料低筋麵粉(30g)高筋麵粉(120g)輔料黃油(15g)鹽(1g)表面刷蛋液(適量)牛奶(90g)白芝麻(適量)乾酵母(2g)白糖(20g)原味(口味)烤...
-
發表於:2023-12-28
“今年雨水豐沛,院子裡的蚊子多的嚇人,我基本不去院子裡啦。眼瞅著紅薯葉長了一大片,穿上雨衣雨靴,去採了一把,沒帶手套,手還是被毒蚊子叮了2個紅包。”食材明細主料紅薯葉(1把)烏雞蛋(1個)輔料...
-
發表於:2024-02-29
食材明細主料空心菜葉(適量)輔料紫甘藍葉(1片)紅尖椒(2個)蒜(3瓣)配料鹽(適量)雞精(適量)自制麻辣紅油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌蒜泥空心菜葉的做法步驟1、新鮮的空心菜葉摘洗乾淨。...
-
發表於:2024-02-29
食材明細主料西藍花(適量)麻醬(適量)輔料蒜末(適量)配料鹽(適量)香油(適量)醋(適量)雞精(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻汁西藍花的做法步驟1、半個西藍花就夠用了。2、將其撕成小朵。3、...
-
發表於:2023-12-30
“先做好五花肉,利用底汁炒了個洋蔥,一下子過上有肉有菜的生活了😄好滿足。”食材明細主料五花肉(半斤八兩都可以)輔料洋蔥(1個)調料姜(適量)冰糖(30g)生抽(適量)蒜(適量)老抽(適量)醬香(口味)炒(工藝)一小...
-
發表於:2024-02-23
“說起茶葉蛋,總能想到離家前的每個端午節,老媽一定會在前夜煮上一鍋香香的茶葉蛋,清晨起來一個香糯的粽子、一顆噴香熱乎的滷蛋,特別美好。。。後來離開家上學上班,自己過日子懶得折騰,雖說...
-
發表於:2024-01-31
“雞翅中,味道鮮美,口感適中,不似雞胸肉般緊實無味,也不似雞爪子光是一層皮,結合了二者的優點,細嫩的皮包裹著柔軟的肌肉,兩根骨頭也不會影響大家吃它的方便快捷。不愛吃雞肉的我和兒子都特別...
-
發表於:2024-01-13
“西蘭花是一種營養價值都非常高的蔬菜,幾乎包含了人體所需的各種營養素,被譽為“蔬菜皇冠”。這道菜口味清淡,營養均衡,非常健康。”食材明細主料西蘭花(400g)輔料礦泉水(50ml)色拉油(少許)鹽(少...
-
發表於:2024-02-01
“眼饞這款麵包很久了,今天終於拔草了。外面的麻花多為油炸食品,吃多了不好,可是嘴饞咋辦,想辦法唄。這款麵包我採用了中種法,雖然時間長了點,可是事實證明是值得的,加上了我最愛的椰蓉,這味道...
-
發表於:2024-02-29
食材明細主料菜花(400克)西紅柿(2個)輔料色拉油(20克)白糖(少許)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)蔥末(3克)薑末(3克)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁菜花的做法步驟1、將菜花清洗乾淨,切成小塊裝入盤...
-
發表於:2024-02-24
食材明細主料穿心蓮(400克)輔料白芝麻(適量)紅尖椒(2個)配料芝麻醬(20克)香醋(15克)鹽(2克)白砂糖(4克)蒜(3瓣)花椒(少許)芝麻香油(10ml)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香麻汁拌穿心蓮的做法步驟1、穿心...
-
發表於:2024-02-26
“最近總是發烘焙也該換換口味了很早之前在美食天下有看過類似的做法一直想做卻沒有嘗試昨天剛好材料都有就動起手了但是怎麼搜也搜不到原方我就憑著印象做了一下成品外觀馬馬虎虎吧紫...
-
發表於:2024-01-27
食材明細主料豬肉(適量)小麥麵粉(250g)生菜(適量)蒜(5瓣)輔料酵母(2g)無鋁泡打粉(1g)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)五香粉(適量)生抽(適量)孜然(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)荷葉餅夾家常烤...
-
發表於:2024-01-02
食材明細主料中江空心面(100g)輔料生菜(5片)麻辣醬調料(2勺)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣中江空心面的做法步驟1、把面煮熟。2、碗裡放入麻辣醬,加入新鮮開水攪拌均勻,然後放入煮好的...
-
發表於:2024-02-29
食材明細主料芹菜葉(適量)花生米(適量)輔料醋(適量)蠔油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜜汁拌芹葉兒的做法步驟1、準備好芹菜葉兒、花生米、耗油少許。2、將花生米入油鍋小火炸...
-
發表於:2024-01-03
“烤雞翅,孩子的最愛!家常做不復雜,關鍵是調好溫度,時間,醃製!”食材明細主料雞翅(1千克)輔料奧爾良雞翅料(適量)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)神級(難度)家常烤中翅的做法步驟1、新鮮雞翅!冷凍最好不用...
-
發表於:2024-03-01
“麵糰是個神奇的東西,同一種麵糰,放油裡炸就是麻花,放烤箱烤就是餅乾。”食材明細主料高粉(500克)苔條粉(50克)鹽(10克)泡打粉(10克)油(75克)雞蛋(2只)水(共275克)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)中...