關於山嵛菜的知識

不是。冬寒菜又叫做冬莧菜，也叫做馬蹄菜，冬寒菜吃的是幼苗或者嫩莖葉，口感很嫩滑。冬寒菜的做法是煮湯、清炒，清炒的話可以和肉片一起炒。山嵛菜別名山葵、芥末菜、澤山葵、瓦沙米、山姜，洗...

“奶奶辛苦挖的山菜一直沒吃放在冰箱裡，這次就包個山菜包子還簡單。山菜包子必須加韭菜和肥肉丁才好吃，還有香油，這樣才會香，所以這些都不能省略哦”食材明細主料麵粉（500）山菜（2斤）五花肉（適量...

食材明細主料山藥（適量）菜梗（適量）輔料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）山藥菜梗的做法步驟1、菜梗洗淨，切短。2、山藥去皮，洗淨，切片。3、起油鍋，炒菜梗。4、加入山藥一起炒。5...

“涼拌菜很多種，樣數也多，可是涼拌野生菜的卻很少哦今天小帥廚娘慶幸家人送了我點遠從山區帶回來野生菜，我把它拌了，味道特別棒！姨姥他們離山區比較近，平時沒事可以去山上採野菜，前天姥姥去帶...

“身為一個北方人，已經在南方呆了八年了，其中大部分春節都是在南方過的，很喜歡南方的食物，前陣子聽說《舌尖上的新年》紀錄片在影院上映，特意跑去看，全場只有八個人，但我依然很喜歡，話說電影中...

菜市場上就有一種叫山蕨菜，很少見。山蕨菜是一種野菜，多生長在野外的山溝溝裡，可能很多人都沒有吃過這種野菜，甚至是沒有見過它的廬山真面目，山蕨菜是什麼樣子的?又該怎麼吃呢?一、山蕨菜是...

“年前買了一些山雞蛋，其實就是土雞蛋，我們這叫山雞蛋。這次買的真不錯，炒出的雞蛋顏色漂亮，吃起來鮮嫩可口。”食材明細主料雞蛋（4個）韭菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普...

“酸辣爽口，非常下飯解膩的爽口菜。”食材明細主料白菜幫（300g）火腿（100g）輔料泡椒汁（2勺）薑絲（少許）紅辣椒（少許）糖（少許）鹽（少許）山椒（適量）蔥絲（少許）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）山椒白菜條的做...

“到了山芹菜下來時候，包了包子，餃子，冰箱裡還有些沒吃掉的山芹菜，焯水冷凍下放起來，想吃隨時包。山芹菜比芹菜多了芹菜的香，是野菜的那種香吧。今年胳膊疼不敢揉麵，把老趙發動起來，他用機器和...

“為了讓寶寶多吃點菜，打蔬菜糊是一個辦法，這款菜糊加上山藥和牛奶，口味非常好，不吃菜的寶寶也喜歡吃，一歲以後的寶寶和大一點的不喜歡吃菜的寶寶都可以這樣做。菠菜的營養價值很高，是維生素...

食物是家家戶戶都需要的，因為我們的身體離不開食物，它們是很重要的！所以我們不僅僅要知道什麼食物好什麼食物不好，這樣身體才能得到合理的調理和營養的補充。當然我們也少不了吃芹菜，所以關...

提起野菜在上個世紀四五十年代的時候，人們生活還沒有達到溫飽狀態，因此經常以野菜來飽腹，使他們可以補充體力與能量。現在我們的生活水平的提高，開始了大魚大肉的飲食，那麼近些年人們的飲食...

“博山酥鍋是山東淄博傳統的節令佳餚。在以前一到過年就會有一句說法就是:窮也酥鍋，富也酥鍋。也就是說不論窮富，過年家家都要做酥鍋的。酥鍋味道鮮美，營養豐富，富含大量的鈣質和碘，口感香...

食材明細主料山菜（適量）輔料花生（適量）大蒜（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）香油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌山菜的做法步驟1、山菜去老根，枯葉，摘乾淨2、反覆清洗去泥沙3、洗乾淨後焯...

食材明細主料山藥（半根）菠菜（100g）輔料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）山藥菠菜的做法步驟1、山藥去皮，記得帶上膠皮手套處理2、山藥焯水，這樣吃起來口感會脆一點3、下菠菜翻炒均勻，...

食材明細主料山藥（300克）輔料包菜（100克）瘦肉（50克）配料油（適量）雞精（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）山藥包菜的做法步驟1、山藥去皮洗淨切片。2、豬肉切片。3、包菜洗淨切大片。4...

對於山藥相信很多人都不陌生，而且很多人都喜歡吃山藥，因為山藥的營養價值豐富，吃山藥對身體有益處，但是大家都不知道我們吃的山藥是什麼種類，山藥的種類有好幾種，比如菜山藥、鐵棍山藥、水山...

“不知不覺立冬啦，廣州的天氣有點反覆，這兩天氣溫下降，吃點燴菜很有冬天的感覺”食材明細主料五花肉（一塊）大骨（適量）粉絲（兩個）娃娃菜（一個）土豆（一個）胡蘿蔔（兩個）大蒜（三瓣）香菇（五朵）輔料油（適量）鹽（適量...

“秋天是山楂大量上市的時候，山楂酸甜可口，能生津止渴，具有很高的營養和藥用價值。山楂除鮮食外，也可以做成各式甜點零食、山楂罐頭、炒紅果、糖葫蘆等等美食，具有很好的健脾開胃的功效。白...

雖然山蕨菜的賣相併不是很出眾，但是山蕨菜確實是一種有著極高營養價值的野菜，主要是分佈在中國東北的大興安嶺地區，有很多的商家會將山蕨菜脫水製成乾貨銷售到全國各地，今天小編介紹三種山...

“山藥一年四季都適合吃，價格不貴，營養卻很不錯，把山藥和雪菜一起炒，再加上青紅椒，炒出來鮮美下飯，讓人胃口大開。”食材明細主料山藥（1根）雪菜（100克）青椒（1個）紅辣椒（1個）輔料生抽（1勺）糖（適量）油（適量）...

“一天沒吃飯了，晚上去同學空間看到她老公做的肉燒餅，非常想吃，饞到不行，立即行動。決定做在濟南時買那肉燒餅和菜餅。嘗試做的，主要鍋不一樣，煎出來味道有點不同，但是也很好吃了。”食材明細...

什麼是山野菜？山野菜可以食用嗎？山野菜一種野外生命力非常強悍，天然無汙染的植物。山野菜具有非常高的營養價值，而且山野菜的種類非常多，將近80多種山野菜的分類。山野菜營養豐富，口味鮮美，風...

“作為東北人，愛吃餃子，也愛包餃子吃，各種餡料都試著包過，比如韭菜雞蛋、洋蔥肉、芹菜肉、青椒餡、酸菜肉、白菜肉、蘿蔔餡的等等。但是最有地方特色的還屬婆婆丁餡的餃子。婆婆丁，學名蒲公...

“就好沒買菜了，家裡只剩下一個快乾枯的山藥還有一些不知放了多久的裙帶菜。不管什麼菜，湊把湊吧總算一盤。”食材明細主料鐵棍山藥（1根）裙帶菜（適量）蝦米（1勺）蔥花（1顆）尖椒（1個）輔料食用油（1勺）蠔...