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發表於:2023-12-30
“這個是模仿了711的宇治抹茶蛋糕,其實就是抹茶千層多了一個戚風蛋糕底。”食材明細抹茶戚風蛋糕雞蛋(3只)白砂糖(60g)牛奶(70g)玉米油(30g)低筋麵粉(65g)抹茶粉(5g)檸檬汁(幾滴)抹茶可麗餅雞蛋(3只)抹...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料牛奶(500ml)雞蛋(5個)輔料黃油(20g)低粉(100g)糖粉(30g(b))玉米澱粉(60g)奶油(500g)煉乳(5g)抹茶粉(15g)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶千層的做法步驟1、大碗倒入兩盒純牛奶2、稱取...
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發表於:2024-01-01
“草莓香草千層&抹茶芒果千層,酸酸甜甜草莓配上美味的奶油,口感豐富又解膩,令人胃口大開!,100%成功新手也沒問題哦,乖乖在家做美食,武漢加油。”食材明細主料低筋麵粉(250克)白砂糖(50克)雞蛋(4個)...
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發表於:2024-01-13
“特別甜蜜的蜂蜜千層蛋糕,絕對是您這個冬季會愛上的一款美味~模具在樂眾店購買就可以了哈。在冬季的下午喝上一杯暖暖的奶茶再配上這款蜂蜜千層蛋糕,簡直就是最讓人享受的時刻了。”食...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料藍莓(1盒)牛奶(650g)低筋麵粉(240g)糖(90g)雞蛋(4枚)黃油(50g)輔料抹茶粉(10g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)藍莓抹茶千層蛋糕的做法步驟1、原料。2、把麵粉和抹茶粉,糖混合3、加入雞...
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發表於:2024-02-23
“淡淡的抹茶味加上可口的蜜豆,再來一杯奶茶,細細品嚐,這樣的週末,閒情雅緻!這種甜品的特色就是少油,但是非常甜。蛋糕卷其實非常普通,就是抹茶蛋糕加上蜜豆。蛋糕還是非常鬆軟美味。尤其是濃...
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發表於:2024-02-26
“買了抹茶粉好久了,一直想做一款加奶油的抹茶蛋糕,就是自己比較懶,覺得過程比較麻煩也就一直擱下了!昨天早早下班早回家,於是又開始折騰了......陽光暖暖,一個人享受這美好閒靜的午後時光!”...
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發表於:2023-12-28
“今天教大家做一款甜點——抹茶紅豆千層蛋糕~千層是不需要烤箱,不需要像蛋糕一樣裱花也不用模具的,做起來簡單又美味~一起動手吧~”食材明細主料抹茶粉(5g)土雞蛋(3個)低筋麵粉(95g)黃油(10g)新農...
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發表於:2024-01-11
“此版本適合迷你平底鍋,3.5寸可做兩個”食材明細主料雞蛋(2個)麵粉(90克)抹茶粉(8克)黃油(15克)淡奶油(300克)糖(30克)純牛奶(300克)輔料蔓越莓(一把)果仁(一把)甜味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)抹茶蔓...
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發表於:2024-02-10
“蜜豆馬芬小紙杯蛋糕”食材明細主料低筋粉(91g)抹茶粉(9g)黃油(50g)細砂糖(50g)泡打粉(1/2+1/4小匙)輔料雞蛋(1個)鮮奶(60g)蜜紅豆(50g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶蜜豆馬芬蛋糕的做法步驟1...
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發表於:2024-01-11
“這幾天一直在研究跟抹茶有關的烘焙,意外發現這款抹茶蜜豆蛋糕卷。這對於是抹茶控的我真的毫無抵抗力啊!清爽的日式抹茶配香甜的蜜豆,又軟又潤又Q的蛋糕卷配濃郁的奶油。春暖花開,出去郊...
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發表於:2024-01-13
“千層蛋糕製作起來很方便,不用烤箱,省事,層層奶油和水果在一起,甜蜜無比,今天為大家分享一下。”食材明細主料低粉(160克)牛奶(1袋(220毫升))淡奶油(500毫升)白糖(50克)可可粉(少量)輔料雞蛋(兩個)黃油(40...
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發表於:2024-01-03
“抹茶(motcha)是日本茶道的一部分,也經常出現在日式甜品裡,其中最經典的搭配就是抹茶+蜜豆。抹茶口味清新自然,能緩解蜜豆的甜膩,又能增加甜品的風味。我們平時沖泡茶葉時,茶葉裡只有35%的營...
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發表於:2024-02-01
“用抹茶作為食品新增劑製作的美食更是深受廣大消費者的喜愛,那翠綠的顏色看一眼都覺得清爽,無論是製作的蛋糕、麵包、點心、冰淇淋總是會率先抓住食客的眼球,在滿足口腹需求的同時也滿足...
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發表於:2024-02-28
“中式點心,”食材明細主料低筋麵粉(150g)細砂糖(30g)豬油(30g)色拉油(15g)水(60g)輔料低筋麵粉(100g)豬油(40g)色拉油(10g)綠茶粉(5g)豆沙餡(200g)芝麻(30g)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)抹茶紅豆千層...
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發表於:2023-12-31
“第一次做馬蹄千層糕,沒想到很簡單,配方對了,喜歡什麼顏色可以自己挑,紅色首選紅糖,青色當然是抹茶!綠色,可謂是春意盎然,生機勃勃的顏色。”食材明細主料馬蹄粉(180g)牛奶(500ml)椰汁(400ml)清水(10...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料雞蛋(3個)黃油(35克)低筋麵粉(180克)糖粉(60克(麵餅))鮮藍莓(適量)牛奶(460克)淡奶油(350ml)抹茶粉(10克)輔料糖粉(45克(打發淡奶油時用))甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶藍莓千層蛋糕的做...
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發表於:2019-10-21
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料低筋麵粉:200牛奶:400ml雞蛋:4個抹茶粉:30白糖:80黃油:20輔料淡奶油:200ml糖:15具體步驟1.先把黃油在微波爐裡融化成液體,待用...
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發表於:2024-02-10
“抹茶粉具有茶多酚,有研究表明茶多酚能清除機體內過多的有害自由基,能夠再生人體內的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物質,從而保護和修復抗氧化系統,對增強機體免疫、對防癌、防衰老都...
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發表於:2024-01-03
“很久沒更新食譜了,每天好像都很忙的樣子。每天都是一樣的帶娃,一樣的一日三餐,再陪著老人看會電視,再擠擠時間做做烘焙,權當是給自己壓抑的心情散散心了!最近開始在學英語了,不知道自己能堅...
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發表於:2024-01-13
“抹茶的微苦配上奧利奧和奶油的香甜,會給你味蕾一個不一樣的體驗哦~”食材明細主料雞蛋(1個或蛋黃2個)牛奶(80克)高筋麵粉(65克)淡奶油(200克(內餡))奧利奧餅乾(200克)輔料抹茶粉(3克)油(10克)糖(15克)糖...
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發表於:2024-01-01
“一直接受不了蛋黃,所以用了蓮蓉和豆沙加上一點蜜紅豆,味道也不錯呢。”食材明細水油皮中筋麵粉(160克)豬油(55克)糖粉(30克)水(60克)酥皮低筋麵粉(120克)豬油(60克)抹茶粉(5克)輔料豆沙(適量)蓮蓉(適量)...
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發表於:2023-12-30
“清香的抹茶香味,加上香滑的奶油,如此的搭配,就是這麼的好吃😋而做法更是的簡單快捷。”食材明細主料低筋麵粉(120克)五十鈴抹茶粉(5克)砂糖(50克)黃油(25克)純牛奶(330克)雞蛋(2個)輔料雀巢淡奶油(35...
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發表於:2020-10-03
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時甜蜜蜜~你笑得甜蜜蜜,好像花兒開在春風裡,開在春風裡,在哪裡在哪裡見過你......是不是很熟悉,鄧麗君的甜蜜蜜誰會不知道呢...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料蛋黃(5個)玉米油(30克)牛奶(80克)金龍魚多用途燕麥小麥粉(75克)抹茶粉(7克)蛋白(5個)細砂糖(50克)檸檬汁(1ML)輔料抹茶奶油材料(適量)煉乳(15克)抹茶粉(6克)淡奶油(200克)蜜豆(適量)奶香(口味)烘焙(工藝...