關於樹莓果醬和彩虹樹莓慕斯的知識

“不算很成功的一次嘗試，最近比較忙~所以有些粗糙仔細做每一步和裝飾的話應該會比較漂亮可是美味是不打折的雖然裝飾的不太滿意，但樹莓果醬的顏色很漂亮蛋糕薄片烤箱180度中層上下火6分...

樹莓的品種有很多，而且不同環境下生長的樹莓也有不同特點。樹莓有黑莓、藍莓、紅梅、黃莓等品種，但是主要的品種是黑樹莓和紅樹莓，這裡主要來探討一下黑樹莓和紅樹莓的區別。黑樹莓和紅樹...

食材明細主料菓飲樹莓飲品果粒醬（40g）茉莉綠茶（200ml）果糖（15g）乳酸菌（100ml）輔料冰塊（200g）甜香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乳果樹莓的做法步驟1、沖泡茶液比例為：茶-75度開水-冰塊(1：40：30）浸...

“還剩下些許樹莓果醬，本想著做個果醬麵包卷卷完第一個卷卷就徹底放棄掉，因為卷不進太多果醬，多餘的果醬會在卷制的時候被擠出來索性直接扔一坨果醬在麵皮裡，包起來最終，還是卷卷看起來比較...

準備時間:34分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料奶油乳酪：125溫牛奶：80A：樹莓醬：2tbspA：細砂糖：15A：吉利丁片：4A：淡奶油：55B：藍莓醬：2tbspB：細砂糖：15B：吉利丁片：4B：淡奶油：55輔料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料全蛋：58蛋白：39糖：26黃油：8杏仁粉：43低粉：11糖粉：13藍莓果泥：60魚膠片：4水：45樹莓果泥：83淡奶：83ml魚膠：7輔料具體步驟1.【杏仁海...

“蔓越莓果醬做得慕斯酸甜適度，非常適合混合了奶油的甜點，下午茶，開始吧”食材明細主料戚風蛋糕（適量）蔓越莓果醬（5g（表面裝飾））輔料奶油（150g）吉利丁粉（6g）白砂糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）簡單...

“這個週末是堂姐小孫女的生日，蛋糕是必須我做的哈！天氣熱，就只會想到做慕斯蛋糕，今天是用自制的樹莓果醬調的慕斯糊，加了小孩都喜歡的迷糊娃娃！”食材明細主料蛋糕片（2片）淡奶油（250克）自制樹莓...

食材明細主料樹莓（500克）細砂糖（250克）葡萄糖漿（1大勺）輔料檸檬（半個）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）樹莓果醬的做法步驟1、樹莓清洗乾淨。2、摘到後面的果蒂。3、均勻的撒上細砂糖，攪拌均勻...

紅樹莓。在口味上的話，紅樹莓是比較甜一點的，而黑樹莓在口味上是偏酸的，但是汁水豐富，可以按照自己的口味需求來選擇。在食用樹莓前，可以使用淘米水將其反覆清洗，洗淨後的樹莓可以單獨切片做...

“我很喜歡做慕斯類的蛋糕，原因是不用裱花，做為一個裱花手殘黨，每每裱出來的東西真的醜到天邊去了。而慕斯蛋糕就不用考慮這種問題，不用想著怎樣抹平表面，反正冷藏後它基本上就已經很平整了...

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料淡奶油：300ML牛奶：120ML黑巧克力：180細砂糖：35吉利丁片：12輔料雞蛋：3只低粉：60可可粉：20黃油：30樹莓醬：適量具體步驟1.雞蛋...

“喜歡樹莓的味道，酸甜帶著清香。”食材明細主料奧利奧餅乾（16片左右）樹莓（70g）草莓酸奶（125g）淡奶油（125g）白糖（2勺）奧利奧夾心（少許）輔料黃油（15g）吉利丁粉（10g）甜味（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）普通（難度）樹莓...

“各種果汁做成的樹莓酸甜可口，作甜品或擺盤都非常NICE。”食材明細主料國產大櫻桃（適量）純果汁（適量）牛奶（適量）輔料白糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）果汁樹莓的做法步驟1、國產大...

食材明細蛋糕底部阿華田餅乾脆（120g）黃油（20g）慕斯層濃稠酸奶（200g）淡奶油（150g）白砂糖（10g）紅寶石巧克力（50g）吉利丁片（5g）紅心火龍果（4片）裝飾新鮮樹莓（1盒）新鮮薄荷葉（3朵）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡...

“早市看到大爺提著籃子賣樹莓，買了一些回來一吃，真是不怎麼好吃，那就做成果醬吧。”食材明細主料樹莓（1斤）輔料冰糖（適量）調料小蘇打（1勺）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）樹莓果醬的做法步驟...

“慕斯夏季無疑是最愛的，現在正是樹莓上市的季節，利用了樹莓的顏色，成就了一顆紫色心情。看著自己做出的甜品心中是很有成就感的，這樣正是我愛上烘焙的原因。幸福生活的定義在我這裡就是吃...

“這是上週給姪女做的生日蛋糕，也是親手為家人做的第6個生日蛋糕。接觸烘焙快二年了，是烘焙讓我愛上美食也結識了美食天下這個大家庭，感謝這二年中大家給予我的支援與肯定，一直不斷給我鼓...

“樹莓也稱黑莓，我覺得樹莓這個名字比較好聽，連雲港農村自己田地裡種植的，七月份是採摘的季節，大片大片的，種植的年數越久樹莓的果實就越大，摘了兩盆運送到揚州，這個果實真的很怕顛簸很容易破...

“濃郁的奶香和樹莓的馥郁芬芳交融，剛入口時的順滑濃郁，到最後的滿口留香，都是讓你愛上樹莓乳茶的理由。”食材明細主料菓飲樹莓飲品果粒醬（40g）果糖（15g）茉莉毛尖綠茶液（200ml）乳酸菌（100G）輔料...

“鄰居家大姐晚上給送的樹莓，孩子吃了一些，實在吃不下了，讓我放冰箱明天吃，我閒的沒事給做了果醬汁，沒看見的功夫又被小孩給吃了[得意][得意][得意][憨笑][憨笑]真心感謝鄰家姐姐[親親][親...

“說到這個慕斯，其實我最近特別喜歡顏色鮮豔的甜品，感覺時間都明媚起來。簡單又好做，切開是不是很漂亮？”食材明細主料消化餅乾（75g）黃油（35g）原味酸奶（210g）淡奶油（200g）糖粉（20g）吉利丁片（2片）輔料冷...

很多朋友應該都吃過或者聽過樹莓，樹莓這種食物在歐美早已風靡多時，但在我國還處於不太普及的狀態。樹莓的種類很多，大家挑選的時候也會有這種疑惑，黑樹莓和紅樹莓哪個好呢?一、黑樹莓和紅...

“沒有任何理由的就很愛樹莓，可能是它的外在或者是口感。一直很想做一次新鮮樹莓作為原料的甜點，然而廣西幾乎沒見過有樹莓賣，這次趁著去廣州看烘焙展買了5盒回來，四小時的路程拎著回來，小...

“彩虹慕斯一般都是用色素調色，我今天用的水果調的色，紅心火龍果、芒果、藍莓和抹茶粉！雖然沒有色素那麼鮮豔，而且操作起來還比較麻煩！但是自己吃麼，還是這個放心！””食材明細主料奧利奧餅乾...