關於雙蛋香菜拌豆腐的知識

“不知道大家對於起菜名有沒有糾結過？反正我是常常有！就拿今天做的這個“皮蛋鹹蛋拌豆腐”來說，一開始我是按照所用的食才來起的---後來才想到用“雙蛋拌豆腐”。但是這個菜名也讓我感覺...

食材明細主料豆腐（一盒）皮蛋（一個）熟鴨蛋（一個）肉鬆（適量）輔料香油（適量）美極鮮味汁（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙蛋拌豆腐的做法步驟1、準備的材料。2、豆腐切小塊瀝水。3、皮蛋和鴨...

食材明細主料雞蛋（1只）鹹蛋黃（1個）玉子豆腐（1個）輔料清水（適量）小番茄（3個）調料料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙蛋蒸豆腐的做法步驟1、王子豆腐切片，生鹹蛋黃和鮮蛋打散加入適量料酒...

食材明細主料香菜（適量）豆腐絲（適量）輔料香醋（適量）生抽（適量）涼拌汁（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菜拌豆腐絲的做法步驟1、香菜洗淨切成小段兒。2、五香豆腐絲切成小段兒。3、一起...

“加了鹹蛋黃，傳統的皮蛋拌豆腐多了鮮香，鮮嫩滑彈，營養美味。”食材明細主料內脂豆腐（1盒）皮蛋（2只）鹹蛋黃（2只）輔料榨菜（適量）蔥（少許）生抽（2勺）醋（半勺）麻油（適量）白酒（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

“天熱愛上火，吃清淡的菜餚為最佳選擇！打小就喜歡吃皮蛋，剝掉外殼的皮蛋黑亮亮的，帶著像雪花一樣的花紋很漂亮，尤其是獨具特色的口感讓我特別喜歡！皮蛋和豆腐拌在一起，更彰顯了兩種食材不同的...

“簡單美味快手菜，香辣爽口下飯菜。”食材明細主料香菜（一把）五香豆腐（一塊）輔料蒜（少許）熟花生米（少許）調料香油（少許）鹽（少許）醋（少許）生抽（少許）麻油（少許）香辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菜拌五香...

“中醫認為皮蛋性涼，可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病。大眾都可食用，火旺者最宜。是夏天一款解暑下酒下飯的好菜。本來準備把鮮蝦剁碎，加入到皮蛋裡的，但是剁好後，裝到碗裡被寶寶弄...

“炎熱的夏天胃口也變得不好，就想吃點爽口的，也不想開火燒菜，平時燒一次菜後都像洗過澡一樣，實在太難受了，於是就想到了做個涼拌菜，方便還好吃~夏天多吃豆腐還可以清熱袪火。”食材明細主料...

“香椿，屬於春天的味道。據說遠在漢代，我國人民便開始食用香椿，並作為貢品，奉獻給皇親國戚享用。有句諺語說：雨前椿芽雨後筍，這雨，說的是穀雨。香椿，以穀雨前採摘為佳。這時候的香椿芽，醇香四溢...

“這兩天天比較熱，突然愛上了冷盤！哈哈”食材明細主料豆腐（６兩）雞蛋（２枚）輔料香菇（１朵）配料蒜（２瓣）生抽（１勺）蠔油（半勺）花椒（１０粒）幹辣椒（２個）香蔥（３根）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豆腐雞蛋的做法步驟1、...

食材明細主料皮蛋（二個）嫩豆腐（一塊）香菜（適量）輔料辣椒油（適量）糖（適量）鹽（適量）蠔油（適量）香油（適量）生抽（適量）醋（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菜皮蛋拌嫩豆腐的做法步驟1、準備二個皮蛋。2...

食材明細主料香椿（150g）豆腐（200g）輔料鹽（2勺）味精（0.2匙）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香椿拌豆腐的做法步驟1、這個季節正是吃香椿的時候，頭茬香椿最好吃，提前感受夏天的味道今天就選了新...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：1塊皮蛋：1個鹹鴨蛋：1個輔料糖：適量豉油雞汁：適量香菜：30雞精：適量鹽：適量植物油：適量具體步驟1.準備食才香菜洗淨切...

“香椿不論是炒著吃。還是拌著吃，它的香氣都是很獨特、很誘人的！再來晒一個關於香椿的拌菜吧！！”食材明細主料香椿（適量）內酯豆腐（適量）皮蛋（適量）輔料小蔥（適量）配料白糖（適量）雞精（適量）米醋（適量）食鹽...

“炎炎夏日又要到啦，快手涼拌菜趕緊學起來，這道經典的涼拌菜，既營養成本又低，1塊錢的豆腐，2塊錢的皮蛋，自己做得衛生又健康，又下酒又能佐飯。涼拌菜的精華就在那碗料汁，料汁做好了，味道也就對啦...

“福州菜清鮮、淡爽，偏於甜酸。講究調湯，湯鮮、味美，湯種多樣。蛋拌豆腐屬於地方特色，豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋...

“內酯豆腐滑嫩可口，搭配香菜拌一下，簡單好吃不長肉。”食材明細主料內酯豆腐（350克）香菜（一小把）輔料涼拌醬油（1.5匙）鹽（少許）雞精（少許）花椒油（少許）辣椒油（少許）香油（幾滴）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡...

食材明細主料香菜（2顆）臭豆腐（6塊）輔料鹽（適量）白糖（適量）鮮醬油（適量）辣椒醬（適量）花生碎（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菜拌臭豆腐的做法步驟1、臭豆腐用滾開水燙一下2、花生炒...

“酸辣，爽口，手工豆皮筋軟好吃😋”食材明細主料香菜（適量）小米椒（3個）手工豆腐皮（一張）輔料鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菜拌豆腐皮的做法步驟1、手工豆...

“加入了香椿的皮蛋豆腐，口感更加鮮香濃郁。配點星星點點的紅椒與提鮮的蠔油，讓一盤簡單的豆腐變成了不可抵擋的美味。”食材明細主料皮蛋（2個）內脂豆腐（1盒）紅尖椒（20克）香椿（10克）輔料薑末（5克）...

“這道拌豆腐做法簡單，但味道不簡單​。軟嫩的豆腐，有特殊香氣的皮蛋，油潤的鹹蛋，爽脆的榨菜，不同的材質帶來不同的口感​。”食材明細主料內脂豆腐（1盒）榨菜（​適量）皮蛋（半個）鹹蛋（半個）輔料鹽（少...

“冰鎮《榨菜皮蛋拌豆腐》在炎熱季節人們時常會懶散不願下廚是常事，為此，今天推薦一款特別適宜炎熱季節的菜式，冰鎮《榨菜皮蛋拌豆腐》，希望在炎熱季節，給你餐桌增添一道冰爽清淡的美味。菜...

食材明細主料香椿（1把）豆腐（適量）輔料小蔥（適量）鹽（適量）醬油（適量）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香椿拌豆腐的做法步驟1、香椿焯水。2、過涼。3、香椿切沫。4、豆腐切小塊，焯水。5、豆腐焯水...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：一盒皮蛋：一個鹹鴨蛋：一個輔料鮮汁醬油：適量麻油：適量具體步驟1.準備好所有食材2.豆腐倒入盤中用涼開水沖洗一下...