許多朋友都想錯了|牛油果生的可以吃嗎

牛油果屬於熱帶水果，它適合在溫暖潮溼的地方生長，牛油果在天氣比較嚴寒的地方是很難生長出來的，因為它不耐寒。牛油果外皮是綠的，而且口感很硬實，味道也不香甜，所以很多人不能接受這種水果。許多人就在想熟的牛油果味道不好，那麼牛油果生的可以吃嗎？生的牛油果味道會不會好一些呢？

一、牛油果生的可以吃嗎

牛油果生的可以吃。

牛油果是營養價值豐富的水果，沒熟也是可以吃的。但是沒熟的牛油果吃起來的話口感可能不好，因為畢竟是生的，沒熟，吃生的水果都會有苦澀味，且果肉都是很硬，建議不要吃沒熟的牛油果。而且牛油果最好還是要新鮮開新鮮吃，而且要即開即食，不宜久放，不然果肉很快會氧化變黃。牛油果沒熟也是可以吃的，而且也不會有毒性，就是口感略微差。一般要是發現牛油果沒熟，都不會直接生吃的，一般都會搭配其它食材一起吃，如蜂蜜。或是做成湯或是做成奶昔等食用。

二、 牛油果沒熟怎麼吃

1、牛油果沒熟要吃的話，可以將未成熟的牛油果碾壓、磨碎，就像做出含有豐富奶狀物的芝士一樣，美味可口。然後將磨碎的牛油果搭配雞蛋、放入沙拉中，或者撒在各種菜餚上都是很不錯的。

2、牛油果沒熟的話，可以將牛油果切片，放入油鍋中煎炸，這樣可以把牛油果的生氣味去除。或者可以把牛油果切丁裹入玉米卷，然後放入烤箱中烤，這樣也可以將生的牛油果烤熟。

3、牛油果沒熟的話，可以加入其它的蔬菜同炒，這樣牛油果會變得外焦裡嫩，十分美味。除了炒之外，也可以把未熟的牛油果烤著吃，但是注意只要稍微烤焦表皮即可，然後再撒上檸檬汁或海鹽即可。

4、牛油果未熟還有一個辦法，那就是將牛油果切片放入食醋中，這樣能夠讓牛油果變得鬆軟而且能去生味。這個方法很是簡便，可以嘗試一下的。

三、牛油果的營養價值

牛油果富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，還含有多種礦質元素，包括鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等，還含有大量食用植物纖維。每100克生鱷梨中，水分佔74.3%，含蛋白質2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖的水果。牛油果的脂肪量比較高，其中含有大量的不飽和脂肪酸，有健胃清腸的作用，還能降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統，對人的身體十分有益。

通過以上的瞭解，關於牛油果生的可以吃嗎？牛油果生的是可以吃的，只是熟的時候的口味會比較好一點哦，生的牛油果的果肉有一些苦澀的味道，而且比熟的牛油果的肉質更加硬，所以建議大家最好還是吃熟的牛油果，如果牛油果油膩膩的感覺讓你無法接受，你也可以將它做成果醬來食用哦！