關於自己做豆腐的全過程的知識

“閒著沒事，今天又做豆腐了，感覺這次做的豆腐比上次做的要好一些了。今天就把做豆腐全過程推薦給大家哈~”食材明細主料黃豆（400克）白醋（100毫升）水（2400毫升）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高階（難...

“這豆腐是用黃豆、白醋做的，沒有放任何新增劑。可以放心的食用，第一次做感覺做的還是不夠成功。”食材明細主料黃豆（200克）輔料水（1000毫升）配料白醋（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高階（難度）...

比較簡單的臭豆腐製作需要準備一塊老豆腐、兩到三塊王致和臭豆腐、適量的白酒和涼水、花椒。接著將老豆腐切成一釐米左右的小塊，然後把豆腐放到容器裡再撒上花椒，然後在臭豆腐中加入適量...

“購買魚膠前首先要認清魚膠的品種，這樣選購時才不會一頭霧水。魚膠根據產地、魚種等多種因素，被分成不同品種，其中，北海魚膠就是近年來較受歡迎的一種魚膠。其實，魚膠不用泡發也是可以的，Su...

食材明細主料大蒜末（適量）臭豆腐（1塊）香菜（2根）滷水豆腐（1塊）輔料辣椒油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臭豆腐的做法步驟1、水開放鹽2、豆腐切塊焯水3、油炸至金黃4、撈出控油5、加上香...

“三天的假期很快就結束了，這幾天可是累慘了，每天吃過午飯就和女兒逛逛揚州城，街上的人可真多呀，平時沒有時間出去，一下融入人海中，突然有種不適應的感覺，這讓我想起了出去旅遊的人們，累並快樂...

“看見別人自己做豆腐，興奮了。總覺得超市市場的豆腐不是豆子做的，一點也不好吃，自己做一把，沒有內酯，只有白醋，看看做的怎麼樣？”食材明細主料黃豆（400g）輔料水（2400g）白醋（100g）原味（口味）燉（工藝）半...

在一天的早餐中，我們都會來上一杯豆漿或者一碗豆腐腦來感受一天清晨的舒暢。特別是絲絲滑滑的香香甜甜的豆腐腦，是多少人必備的早餐之一呢？那麼有多少人知道自己喜歡吃的東西是怎麼做的嗎...

食材明細主料黃豆（適量）輔料白醋（適量）原味（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）自制豆腐的做法步驟1、黃豆冷水浸泡24小時。2、用料理機將黃豆打碎。3、打好的生豆漿過濾。4、小火慢慢熬，不停地...

“繼上回做了豆腐花後，就一直想再試試做豆腐。一早起來泡好黃豆，中午開始折騰，第一次做，呵呵，看著它由顆粒的黃豆變成白嫩嫩的豆腐時，還挺有滿足感的。自己做的豆腐，口感細膩，豆香醇正，並且乾淨...

豆腐是一種很平常的家常菜，很多人都喜歡吃豆腐。不僅僅因為豆腐是綠色食物，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼，對於油豆腐的製作過程，你知道多少呢？現在，就由小編...

“我是個臭豆腐的粉絲，每次遇上臭豆腐的攤都想嚐嚐啥味，但是每次都被老公禁止了，還重複一遍告訴我臭豆腐都用什麼什麼做的。最近有個美食節我去了，看見“火宮殿”臭豆腐看起來還不錯，買了一...

隨著物質生活水平的提高，餐飲已經成為一個不可被取代的投資優勢專案，值得注意的是，但是時代在進步，餐飲同樣也在變革，市面上已經有無數的過橋米線門店，但正宗過橋米線加盟品牌少之又少，並且未...

“今天打算蒸饅頭，我忽然想起來過年的時候還買了一些紅豆，就蒸豆包吧”食材明細主料紅豆（適量）麵粉（適量）輔料水（適量）酵母（適量）配料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豆包的做法步驟1...

“頭兩個月買了臺豆腐機，豆腐品質高，出品率低了點，但做豆漿和豆腐腦，棒棒的。”食材明細主料黃豆（180g）輔料內脂豆腐凝固劑（一小包）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制豆腐腦的做法步驟1、...

半天至兩天。豆腐花存放的環境不同，儲存的時間也會不一樣，豆腐花做好後，放在常溫儲存，可以存放半天至一天的時間，放在冰箱冷藏儲存，可以存放最多兩天的時間。豆腐花是用黃豆豌豆等製作而成的...

臭豆腐是常見的街邊小吃之一，味道開始聞著非常的臭，讓人拒而遠之。但是隻要吃上一口後你就知道味道非常的獨特，和調料相拌。可謂是非常的美味，但近兩年的新聞屢次出現這種街頭小吃的製作過...

“家人都愛吃豆腐，可搬家後找不到高品質的好吃的豆腐，萌生了自己在家做豆腐的念頭。買材料買工具，其實後來沒有買工具，家裡好多東西都可以替代，不必專門買個壓豆腐的工具，誰說豆腐一定要是方...

豆腐乳是一道下飯的好菜，不但很多種，而且色香味十足，味道不一，顏色不一。那麼請仔細的閱讀下文，根據下文去買材料做出好吃又香的豆腐乳吧。怎樣自己做豆腐乳了，買好材料根據下文的步驟及方法...

豆腐是一種很平常的家常菜，很多人都喜歡吃豆腐。不僅僅因為豆腐是綠色食物，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼，對於幹豆腐製作過程，你知道多少呢？現在，就由小編輯...

“魚豆腐的主要原料是魚，由魚肉加工而成的製品，形似豆腐，因此稱為魚豆腐。魚中的魚刺在粉碎後也會加入魚豆腐中，因此魚豆腐極大地儲存了魚的營養成分，並且鬆軟可口，味道鮮美，適合老人、小孩食...

“冬天來了，做豆腐乳的季節到了，自已做豆腐乳好吃下飯。”食材明細主料豆腐乳坯（1500克）輔料鹽（適量）植物油（適量）米酒（適量）辣椒粉（適量）八角粉（適量）糖（適量）鹹甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）高階（難度）豆腐乳的...

“豆腐腦很容易成功，煮開的豆漿放三五分鐘降到80度左右，加點內酯，靜置一會就成了。關鍵是內酯的量。50g幹豆用1g內酯。我沒有秤，就用量勺量杯。水是幹豆體積的7倍就可以了，不用很精確，不能太...

臭豆腐好吃，但是因為媒體報道的外面攤販售賣的臭豆腐製作過程的不衛生，還是有很多人放棄了這種美食。正宗的臭豆腐的製作過程是什麼樣的呢?瞭解了這個我們就可以自制臭豆腐不用擔心美食...

豆腐，是中國的一道傳統美食，很早以前就有了，所謂豆腐西施，想想就知道在中國豆腐的歷史有多長了。時至今日，豆腐依舊是我們現代人餐桌上的常客。豆腐的做法是很多的，配菜煮菜都是很不錯的選擇...