![鐵板大元貝怎麼做好吃又簡單]( "鐵板大元貝怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
11分鐘主料
扇貝 ：
一隻鹽 ：
適量黑
胡椒粉 ：
適量清酒或白葡萄酒 ：
適量檸檬角 ：
適量 黃油 ：
適量 醬油 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 貝肉、貝肝、裙邊沖洗乾淨(裙邊可以用鹽揉搓再總清水沖洗 可以去幹淨泥沙)備用
2. 準備鹽、黑胡椒粉、黃油、清酒、醬油、白葡萄酒、檸檬角備用。
3. 在鐵板上放油 把扇貝殼放在鐵板上預熱，再把貝肉 貝肝 裙邊在鐵板上煎。
4. 將扇貝殼中放入適量清酒、白葡萄酒、醬油、黃油(放在鐵板上融化在放入)、檸檬汁。讓貝殼裡的汁熱起來 把貝肉貝肝裙邊放入貝殼中。
5. 裝盤後趁熱吃效果更好。
千里飄香谷
