關於香煎毛蛋（寡蛋）的知識

“毛雞蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。福建稱雞蛋胎江浙一帶又稱喜蛋，是在越南等東南亞國家也很常見的傳統小吃。毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、溼度或者是某些病菌的影響，導...

“整個春天瀰漫著椿香，切得碎碎的香椿加上幾個雞蛋就是一盤美味，簡簡單單。”食材明細主料香椿（100g）雞蛋（3個）紅辣椒（1個）輔料植物油（10g）料酒（1勺）鹽（3g）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香椿煎蛋...

“這是我在一個節目裡學到的，在煎蛋的時候倒點牛奶在蛋液裡面，可以讓雞蛋變得更加嫩滑、美味。這是我發表的第一篇食譜，跟大家分享下^v^.”食材明細主料雞蛋（3個）輔料蔥（一株）臘腸（一根）黃椒（一...

“毛蚶可以提高我們身體的抵抗力，尤其是富含的蛋白質元素含量豐富可以夠。而且它還可以起到很好的利尿消腫的效果，可以促進水分的新陳代謝，還有血液的代謝等，預防出現腫脹的情況。對高血壓...

食材明細主料香椿（適量）輔料雞蛋（兩個）調料鹽（適量）油（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香椿煎蛋的做法步驟1、適量香椿準備就緒。2、將香椿多次幾遍控水。3、鍋中入水煮沸，放...

食材明細主料毛蛋（若干）輔料清水（若干）調料食鹽（3g）五香料（小許）五香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五香毛蛋的做法步驟1、毛蛋洗淨放鍋裡煮。2、煮10分鐘放食鹽。3、放放五香料。4、再煮10分鐘...

“微辣，鹹鮮，減脂喝清爽不膩。”食材明細主料雞毛菜苗（適量）柴雞蛋（2個）海帶芽（適量）輔料小米椒（可選）調料玉米油（適量）關東煮調料（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞毛菜煎蛋海帶芽湯的做法...

食材明細主料雞蛋（三個）輔料蔥（適量）調料鹽（適量）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎雞蛋的做法步驟1、蔥。2、切蔥花。3、三個雞蛋。4、雞蛋蔥花加適量鹽攪拌均勻。5、攪拌好的。6、熱油...

“微辣，鹹香，自己種的雞毛菜苗，就是覺著煎餅裡有了這些小可愛，又美又好吃😊”食材明細主料雞毛菜苗（適量）麵粉（適量）柴雞蛋（一個）輔料小米椒（一個）調料鹽（少許）玉米油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡...

“老家來的親戚給我帶的這個東西，在我老家說是很滋補的一種食物，所以不便宜，1個的價錢可以買4個雞蛋了，老家叫顆粒香，有的地方叫活珠子。可以直接放食鹽和香料煮熟了吃，我喜歡吃烤的。只是空...

食材明細主料裹蒸粽（適量）雞蛋（適量）輔料桑葚（適量）枸杞（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋香煎粽的做法步驟1、粽子。2、開啟切片。3、如圖。4、打散雞蛋。5、裹上蛋液。6、放入鍋裡。...

“用早餐機煎蛋，很快捷方便，做早餐就容易了很多！”食材明細主料雞蛋（二個）哈爾濱紅腸（半根）輔料精鹽（適量）孜然（適量）辣椒粉（適量）芝麻（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香腸煎蛋的做法步驟1、...

“我有幸能嚐到漢中的毛筍，得感謝朋友，這麼遠還惦記著我們，讓我們嚐到她家鄉的美味。聽友人講:在漢中當地，農民從竹林裡掰下毛筍，用開水焯毛筍，用涼水涼透，再一把把的捆好毛筍，泡在水中保鮮，帶...

“春天少不了吃香椿，香椿煎蛋最簡單，最經典也最好吃，然鵝，今年我卻一口都沒吃，香椿畢竟是發物，又沒給寶寶斷奶，不敢吃，吃了怕寶寶有什麼反應就不好了。偏偏搭配了母親大人帶上來的土雞蛋，煎出的...

食材明細主料雞蛋（適量）香蕉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香蕉煎蛋的做法步驟1、香蕉2、雞蛋3、雞蛋打散加少許鹽調味4、香蕉切片5、鍋子燒熱放入蛋液6、蛋液定...

“香煎麵，就是簡單的用水將面煮散，弄鬆後再以半煎炸的形式煎至兩面鬆脆可口。其實可以按自己喜好加上糖醋或者其它醬料。我這個是加上自己喜歡的蕃茄滑蛋改變一下而調成的醬汁。（煎麵最好...

“女兒最喜歡吃蛋，不過介傢伙還很挑食，荷包蛋和水煮蛋她可是從來都不吃，最喜歡就是蒸水蛋和煎的蛋。這種有料的煎蛋是丫頭最無法抗抵的，每咬開一口，又能吃到香香滑滑的香菇，真不錯~~！”食材明...

食材明細主料雞蛋（2個）紅辣椒（1個）美人椒（1個）輔料鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎蛋餅的做法步驟1、兩個雞蛋加適量鹽，用打蛋器或筷子打勻2、美人椒切圓丁丁，紅辣椒斜切3、熱鍋入...

食材明細主料雞蛋（適量）香蔥（適量）輔料生粉（適量）調料鹽（適量）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香蔥煎蛋的做法步驟1、雞蛋打入盆中。2、打散。3、蔥花備好。4、加入水澱粉。5、加入蔥花。6、...

“害怕香菜、胡蘿蔔的人，不一定會討厭這道菜。炒熟炒軟的胡蘿蔔只剩單純甜味，熱過的香菜會轉化成淡淡花草甜香。試試看，我不是店員，你點這道菜，我也沒有業績啦！”食材明細主料雞蛋（3粒）胡蘿蔔（1...

“可愛的小香椿，我來也，只是我不會親吻你，因為你的香味讓我退卻。興奮的提著它，一路小跑回家，誰知道一開啟，就失望透了。扎捆的中間隱藏著許多大根大根的杆，粗而硬，最後唯有痛苦無奈的把它們拋...

“(>////”食材明細主料雞蛋（3粒）火腿（2片）蔥（2根）太白粉水(勾芡用)水（3小匙）太白粉（1又1/2小匙）調料鹽（少許）胡椒（適量）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香蔥火腿嫩蛋煎的做法步驟1、備料，蔥切末、...

“茴香含有的特殊香味，是因為它所含有茴香油，能夠促進唾液和胃液分泌，從而增進食慾，並能幫助消化，而且對於脾胃虛寒容易胃痛的人非常合適，茴香是屬於溫補食材，能促進腸胃蠕動，排除體內的廢氣，有...

“陽春三月，正是採食香椿的季節。記得小時在老家，每到這個時候就會拿起長長的竹棍打門前的香椿樹上的嫩芽用來煎雞蛋。香椿不清熱解毒，健胃理氣，潤膚明目，殺蟲。還可以提高機體免疫功能，潤澤...

“🍃🍃🍃香椿🍃🍃🍃我認為最最讚的就是北京房山區上方山的香椿了😍😍😍。自打《舌尖上的中國》播出了房山美食“上方山香椿”後，這裡更是名聲大振。因這裡地處山區，海拔較高😻，氣候適宜😻...