關於手抓飯的知識

“手抓飯的靈魂就是羊油，羊肉和米飯一起燜，大米吸飽了羊油的香氣後，變得油潤誘人，吃上一口，飯裡有肉，米里有油，滿口留香，不用配菜，光吃它就夠了。”食材明細主料羊肉（300克）胡蘿蔔（1根）洋蔥（半個）大米...

“國慶出門遊玩，回家一定很累，這道手抓飯的做法十分簡單，口感和味道比之大菜毫不遜色，而且菜飯兼顧，是回家疲憊時的最佳菜品哦！”食材明細主料羊肉（300克）洋蔥（半個）米（2杯）辣椒麵（5克）鹽（3克）水量（800...

食材明細主料羊肉（適量）大米（適量）輔料蘿蔔（適量）配料花椒粉（適量）孜然粉（適量）孜然（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手抓飯的做法步驟1、蘿蔔洗淨，大米洗淨備用2、蘿蔔擦成絲備用3、羊肉洗好，我選擇...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大米：勺輔料胡蘿蔔牛肉小蔥青椒：根具體步驟1.先將胡蘿蔔青椒小蔥牛肉都切成小丁2.然後再電飯鍋裡將米飯煮熟3.等到米飯...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊排：300胡蘿蔔：1根洋蔥：半個大米：1碗輔料孜然粉：2醬油：適量鹽：適量薑片：3片花椒：適量葡萄乾：20具體步驟1.胡蘿蔔、洋蔥切...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊肋排：750大米：300胡蘿蔔：3根洋蔥：1個輔料孜然：4小茴香：2油：適量鹽：5葡萄乾：10杏幹：10花椒：2山楂：3具體步驟1.準備材料。2....

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料胡蘿蔔：三根羊排：一公斤大米：一公斤洋蔥：一個輔料鹹鹽：適量水：適量具體步驟1.米，提前半小時浸泡2.紅、黃蘿蔔切指頭粗長條3....

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料羊腿肉：200胡蘿蔔：100香蔥：2根洋蔥：1/2個姜：5輔料鹽：適量老抽：適量花椒：10粒小茴香：20粒料酒：適量香葉：1片八角：1/3個油：適量雞...

“昨天氣溫還在零上幾度，夜半開始下雨，貌似早上5點左右開始下雪了。大雪紛飛的樣子很美噠，不過也很冷的。這麼冷的天氣適合吃羊肉不是麼，拿出來一塊羊排，做個手抓飯，飯菜一鍋出，既省事又美味...

“上大學時迷上學校門口新疆風味裡的手抓飯，顆粒分明吃到嗓子裡還哽一下的米飯，軟爛的胡蘿蔔，略帶一點羊肉的鮮味，鹹中帶著一點點葡萄乾的甜味，很美妙。現在懷孕了最想念的就是學校的手抓飯...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料大米：200帶骨羊腿肉塊：300輔料清水：適量洋蔥：適量鹽：4胡蘿蔔：適量葡萄乾：適量玉米油：適量具體步驟1.準備好所有食材:帶骨...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料大米：150香菇：3朵羊肉：100胡蘿蔔：半個洋蔥：半個輔料五香粉：適量生抽：適量鹽：適量料酒：適量油：適量具體步驟1.羊肉（最好是肋條...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘手抓飯是一道很好吃的飯食，其實它製作出來的感覺和炒飯差不多，但是唯一的區別就是吃的時候，炒飯是用筷子或者是勺子吃，而...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘手抓飯是新疆的菜品，其實它還有一段動人的傳說，從賣相上看這道菜秀色可餐，從營養價值來看，羊肉屬於性溫，可以增加人體抗禦...

食材明細主料大米（300g）小米（100克）燕麥米（100g）羊排（500g）輔料白蔥頭（100g）胡蘿蔔（150g）葡萄乾（50g）孜然粒（10g）鹽（15g）調和油（30g）其他（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）手抓飯的做法步驟1、將大米，小米，燕麥米...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大米：500羊排：300輔料紫皮洋蔥：1個孜然粉：適量鹽：適量胡蘿蔔：1根五香粉：適量具體步驟1.大米洗淨，浸泡，接下來就準備菜。2.將胡...

“這個抓飯我可以花錢學的！哈哈哈哈，但是中間我媽加入多加了點水，咱們正常操作別多加水哈！食材根據家裡人多少做，我家六個人就做這些！量很大！”食材明細主料大米（6量杯）輔料洋蔥（半個）牛肉（適量）黃...

“這是我第一次做這種飯來吃！湯沒控制好！米飯不夠硬！不過味道還是很棒的！我這個新手都能做好吃呢！要不是我做夢夢見啃羊排我還真想不起來做手抓飯吃！哈哈哈~”食材明細主料羊排（適量）大蔥（適量）...

“哎，下雨的天氣真是鬱悶，根本就不想出去買菜。看看家裡還剩下一些排骨，半根胡蘿蔔，幾棵上海青，隨便糊弄糊弄吧！看網上有很多什麼手抓飯，不過都是用羊排的，沒有羊排，就用排骨改良吧！”食材明細主...

食材明細主料羊肉（300克）輔料洋蔥（一箇中等的）胡蘿蔔（一箇中等的）調料生抽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）羊肉手抓飯。的做法步驟1、把所有的食材切成丁。把米淘好泡著。2、鍋放爐子...

“電飯鍋做出來的一樣很好吃，香濃的羊肉，勁道的米飯，軟糯的土豆胡蘿蔔，還有那濃郁的孜然味道。”食材明細主料羊排尖（500克）大米（6把）輔料洋蔥（一個）胡蘿蔔（一個）土豆（一個）姜（一塊）花椒（二分之一湯匙）八...

“這個方子是兩人份，飯量大的請酌情新增。水量按平時蒸米的量就好，不用多加水。電飯煲比鑄鐵鍋更容易掌握。不需提前兩小時泡米，製作過程又不用多操心，還可利用蒸飯時間，另外做兩個素菜。”...

“我是一個在新疆出生，在海南長大的90後。最大的愛好就是健身和做飯~這次的抓飯用的是海南特有的山蘭米，它是海南特有的野生稻米，通體紅色，有一種特有的香味，非常好吃。我的廚齡差不多3年，在...

“冬季吃羊肉最滋補養生。羊肉吃了能抗寒取暖。有冬天吃羊肉。晚上不冷的說法。這道手抓羊肉呢其實是一道傳統的新疆名菜，現在有各種的版本。在外面吃總會覺得太過油膩。自己做手，動手做...

“新疆手抓飯對於愛吃一族來說都不陌生，抓飯是新疆的一道美食，其不光味美而且營養價值相當高，據說是當年新疆一位醫生為了養生髮明的。經過相傳，抓飯的種類也相當的多，除了常見的羊肉和牛肉...