關於玉米皮凍的做法的知識

“昨天買了肥肉來炸油，還剩下肉皮沒處理，想想美食家好多同志們做過的肉皮凍，俺也來做一次。有點失敗，水放多了！我看了好多日誌說是放5倍的水，但我是用高壓鍋做，還少放了一些，但最後結果證明，水...

凍玉米有先煮熟再冷凍和直接冷凍生玉米兩種方法。1、先煮熟再冷凍。剝掉玉米外層的老皮，留下貼近玉米的一到兩層，然後清洗。在煮沸的水中加入適量鹽與小蘇打，放入玉米，小火煮10-15分鐘。將...

“涼皮，炎熱夏天的消暑佳品。”食材明細主料玉米棒（半根）麵粉（適量）玉米澱粉（適量）黃瓜（一根）大蒜（幾粒）輔料調和油（適量）鹽（少許）白醋（適量）芝麻醬（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）玉米涼皮的做法...

“歪歪凍粑由優質秈米、糯米、大豆等原料精製而成，有花生、芝麻、紅糖、白糖、玉米、核桃、玫瑰、豆沙等十多種不同口味，以味道鮮美、甜而不膩、香而不粘的特點深受大眾喜愛。”食材明細...

“前天下班時有人拉了一車糯玉米在公司門口賣一塊錢2個,超便宜啊,我買了6個,這回煮了4個,我家胖子說怎麼不多買點.......好香好糯啊”食材明細主料玉米（600克）輔料桂皮（30克）八角（20克）配料...

“繼昨天創意製作了兩款豬皮凍，今天用綠茶粉創意一款翡翠玉米（型）豬皮凍，顏色碧綠似翡翠，形似玉米、口感Q彈。”食材明細主料豬皮（適量）輔料蔥段（3段）薑片（3片）水（適量）綠茶粉（適量）調料鹽（適量）原味（口...

食材明細主料肉皮（一斤）輔料豌豆（適量）配料燉肉料（一包）薑片（5片）蔥段（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）皮凍的做法步驟1、肉皮用開水煮一會，不能煮太久，太久肉皮熟透了就不能...

生凍。生凍是將生的玉米直接冷藏，可以儲存更長的時間，避免出現異味，且生凍的玉米拿出來煮過食用更衛生、更新鮮；熟凍是煮熟後再冷藏，儲存時間短，容易出現餿味，熟凍玉米二次加熱的時候口感沒那...

“我在朋友圈裡晒它的時候，好多朋友以為是豬血豆腐。看起來的確有些像，但這個跟豬血豆腐完全不是一個概念。我說它是肉皮凍，大家不相信，我想，如果讓大家猜，怕是很難猜出來。其實就是一個豆漿...

“此品清甜，做早餐也挺好的。”食材明細主料糯米（適量）紅豆（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）玉米皮包果子的做法步驟1、先在玉米葉的一端扎住。2、再推開放入一層糯米，然後放紅豆，再放...

“#夏日飲品#，玉米濃湯，聽起來就有暖暖的感覺。”食材明細主料玉米棒（一個）果丹皮（適量）澱粉（少許）輔料清水（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）果丹皮玉米飲的做法步驟1、玉米棒去皮，上蒸鍋...

凍玉米有先煮熟再冷凍和直接冷凍生玉米兩種方法。1、先煮熟再冷凍。剝掉玉米外層的老皮，留下貼近玉米的一到兩層，然後清洗。在煮沸的水中加入適量鹽與小蘇打，放入玉米，小火煮10-15分鐘。將...

食材明細主料五花肉（適量）青菜（適量）豆皮（適量）玉米（適量）調料玉米油（10毫升）鹽（少許）清淡（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆皮玉米燒肉的做法步驟1、準備所需要的材料。煮熟的五花肉，青菜，豆皮。2、玉...

“脆皮玉米是剛興起的街邊小吃，脆皮玉米口感脆嫩，同時又擁有獨特的香甜，叫人無法抗拒。6元——10元價位不等，這麼好吃的東西，小姿怎麼能錯過，趕緊買了根嚐嚐，細洗品味了做法，決定回家實踐一番！...

“玉米麵的吃法很多。除了蒸煮外，還可以做米糊凍吃。口感細膩、潤滑、軟綿屬於純天然的。小時候沒錢買冷飲，每逢夏季時都會吃到老孃做的玉米凍。那時候糖也要計劃的，放一點點的糖吃感覺特...

“豬皮凍是用豬皮熬製的傳統的特色美食，富含膠原蛋白與蛋白質，滋陰補氣、具有提高免疫力的功效。今日除夕做一款水晶皮凍顏色透明，口感筋道爽滑，在除夕之夜的團聚時刻，不可替代的冷菜之一皮...

“豬皮是一種蛋白質很高的肉製品原料，以豬皮加工製作的水晶皮凍不但韌性好，而且成品晶瑩剔透似水晶。豬皮味甘性涼，可滋陰補虛、養血益氣。是一道色香味型及口感俱佳的美味佳餚。”食材明...

“有幾位朋友私信問這個雞蛋餅的比例是多少？怎麼樣子一個狀態才可以煎成香軟的餅。我今天早上又特意稱量了一下，但我覺得加了玉米粉及麩皮之後，這個粉就十分的吸水，300克左右的混合粉，要600...

“因為愛家，所以喜歡一直學著做美食，味道合不合適，只有做了才知道。”食材明細主料豬皮（適量）豬蹄（2個）輔料玉米粒（適量）蜿豆（適量）配料薑片（適量）蔥段（適量）料酒（適量）花椒（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）數...

“這個酥皮湯非常香，而且酥皮也好吃，我覺得這兩樣在一起搭真是絕配，互相都吸收香味，美味至極。我熬的這個奶油白醬味道算是比較純正的，沒用完的奶油白醬還可以做其他口味的西式濃湯，還可以做...

食材明細主料豬皮（適量）輔料大蔥（適量）薑片（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）白芝麻（適量）薑末（適量）蒜蓉（適量）幹辣椒粉（適量）豆豉（適量）蔥花（適量）花椒粒（適量）雞精（適量）白糖（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...

食材明細主料旺仔QQ糖（2袋）輔料白糖（10g）白涼粉（15g）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）玉米果凍的做法步驟1、準備旺仔QQ糖。2、糖放入鍋中加水。3、加白糖。4、小火煮制融化。5、加白涼粉...

“金燦燦的玉米顏色可人，味道香甜，簡單的水煮都能讓人愛得不得了。再裹上蛋液、麵包糠，炸一炸，配上醬，想想都開心不已了！”食材明細主料玉皇油滋U味花生油（適量）玉米（2個）雞蛋（2個）麵包糠（適量）玉米...

“之前自己做臘肉，因為沒有要皮，所以就把皮存起來了，沒想到做了三四次，這豬皮也存了不少，差不多有一斤了！於是就想起來要做肉皮凍！老公是北方人，大冬天也喜歡吃點冷盤，一吃冷盤就喜歡小喝兩口！做...

“前幾天，在市場上買的活蝦，個頭還行，而且真的很活哦！上稱稱時還直往下蹦，好像是要逃跑呢！想著怎麼吃，自己不會做這個些海鮮類的東西。對我來說，對付他們就一招，洗淨了上鍋蒸，原味的就是最好的。...