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發表於:2024-01-08
“金黃色的蛋卷讓人很有食慾,裡面的肉餡裹著粉絲,可以直接當飯吃!”食材明細主料豬肉粒(400克)香菇(三朵)木耳(若干)粉絲(少許)雞蛋(六個)蔥(少許)姜(少許)蒜(少許)輔料鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)...
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發表於:2019-04-02
滷肉卷作為一種新型的快餐形式。街頭巷尾都有小車在叫賣,廣受大眾所歡迎。祕製滷肉卷更是如此,祕製滷肉卷這個品牌,現在很火爆,備受大家的關注,所以只要吃過它的朋友都知道他的美妙,既然這個...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料低粉(100g)糖(60g)牛奶(240g)雞蛋(2個)玉米油(60g)輔料熟黑芝麻(適量)甜香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制蛋卷兒的做法步驟1、準備食材。2、糖加入牛奶中融化,再加入玉米油攪打均勻...
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發表於:2020-12-21
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:300輔料白砂糖:5自制紅豆餡:適量酵母:1具體步驟1.首先把麵粉放入麵包機桶內。2.接著加入白砂糖。3.放入酵母。4....
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發表於:2023-12-30
“磷蝦是補鈣佳品,今天拿它做個炒蛋,裡面用我買的祕製胡椒炒飯醬做調料,意外炒出了驚豔的味道!”食材明細主料雞蛋(5個)輔料冷凍磷蝦(1袋)尖椒(1個)調料食鹽(1勺)蘑菇精(1勺)黑椒炒飯醬(2勺)醬香(口味)炒...
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發表於:2019-04-20
大家都聽說過臺灣滷肉飯,不知道有沒有聽說過祕製滷肉卷?祕製滷肉卷,顧名思義,就是滷肉和滷菜經過特殊加工後,用餅皮卷制而成的食品。它與手卷披薩有異曲同工之妙,手卷披薩是把披薩捲起來吃,滷...
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發表於:2024-01-03
“清晨,被百里飄香的滷雞蛋饞醒,再加上一杯豆漿,是開啟美好清晨的完美搭配。將滷好的雞蛋,敲碎撕開滷黑的蛋殼,裡面雪白綿軟。我可以一口氣吃三個。但是很多粉絲都會說滷雞蛋看似容易,但是想...
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發表於:2024-02-23
“最近茶葉蛋被炒的風風火火,從不起眼的小吃躋身一線美食。茶葉蛋大家都吃過,但是溏心的,你吃過嗎?如果沒有嘗試過,趕緊跟樨兒一起做,祕製方子絕對不會讓你失望噠!”食材明細主料雞蛋(4個)輔料...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料五花肉(700克)雞蛋(6枚)輔料食用油(3勺)冰糖(10克)薑片(4片)花椒(30粒)八角(3顆)桂皮(2節)香葉(4片)陳皮(幾粒)幹辣椒(6顆)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)祕製雞蛋紅燒肉的做法步驟1、雞蛋煮...
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發表於:2020-02-19
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.攤全麥麵餅:全麥粉加水,沒有量粉和水的比例,是憑感覺的(下回精益求精);2.平底鍋抹油,舀一勺麵漿倒下去,晃動鍋...
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發表於:2020-02-13
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.洋蔥、胡蘿蔔、杏鮑菇切長條狀;四季豆汆燙後撈起備用。2.將所有醬汁材料混合煮開備用。3.牛肉片攤平撒...
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發表於:2023-12-31
“做虎皮蛋糕剩下很多蛋清,做了這款雞蛋卷,不浪費糧食,😄哈哈。”食材明細主料雞蛋清(120g)輔料白糖(40g)低筋麵粉(87g)玉米油(70g)牛奶(30g)調料黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)神級(難度)自制雞...
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發表於:2020-02-18
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.取半茶匙白糖放碗裡,倒進一碗開水,把糖化開,等水涼至35度左右,把酵母放進水裡化開.2.取一大盆,把麵粉...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料牛奶(50克)低筋粉(80克)泡打粉(2.5毫升)雞蛋(4個)玉米油(50克)細砂糖(20克加入蛋白)輔料油(隨意)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃蛋白分離,蛋黃加細砂糖打至淡...
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發表於:2020-12-28
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這道祕製西紅柿雞蛋卷它也是一道非常好吃的食物,非常的適合用來當做營養早餐,雞蛋卷的營養比較豐富,再加上富含有維生素...
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發表於:2023-12-30
“夏天總喜歡吃點小零嘴,與其到外面買現成的,不如自己動手製作,享美味的同時,還能體會製作的樂趣。”食材明細主料低筋麵粉(100克)細砂糖(50克)雞蛋(50克)牛奶(130克)輔料玉米油(50克)甜味(口味)烘焙(工...
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發表於:2024-03-01
“最近由於天氣太熱,吃流體食物又比較多,以至於對肉類頗受感冒。可炎炎夏日,怎麼吃肉才更開胃呢?突然覺得自己好久沒做韓國泡菜祕製五花肉捲了,老公也覺得不錯,呵呵~那就來這道菜吧。韓國泡菜...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料雞蛋(10個)輔料啤酒(600ml)水(500ml)調料八角(2個)草果(1個)幹辣椒(4個)桂皮(1塊)肉蔻(1個)香茅草(1捏)香葉(3片)生抽(60ml)老抽(2勺)食鹽(1勺)白糖(2勺)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)祕製滷蛋的做...
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發表於:2024-02-10
“蔬菜與肉絲透過鬆軟噴香的蛋皮包卷,襯上鹹甜美味的照燒汁;配一碗香糯白粥,這就是家的味道;”食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(適量)蔥(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)火腿(適量)輔料鹽(適量)照燒汁(適量)鹹甜(口...
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發表於:2024-01-04
“逢年過節,家家都要給小孩兒準備小零食。這道簡單。好吃的蛋卷是必不可少的小時候最盼望過年了。都會有挑著擔子的專門做蛋卷的藝人在小區製作這個蛋卷。他就會把雞蛋和麵粉和在一起裝...
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發表於:2020-02-16
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.我是用做八寸戚風的格料做的材料:牛奶40G色拉油30G糖(4060)自發粉100G蛋4個;2.蛋黃蛋白分開;3.蛋白加...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料雞蛋(兩枚)輔料水(少許)配料鹽(適量)雞精(適量)醬油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)祕製雞蛋羹的做法步驟1、將兩枚雞蛋打散,加入鹽,雞精,水攪勻。2、放入沸水蒸鍋中蒸20分鐘。...
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發表於:2024-02-10
“蛋餃是一道色香味俱全的漢族名菜。是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡料,用蛋皮包成的餃子。ps:快來試試吧,這裡夏家媽媽做的是3人份的啊!!”食材明細主料豬肉(4兩)雞蛋(6個)木耳(適量)蔥(適量)姜(適量)輔...
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發表於:2023-12-31
“疫情宅在家,研究美食不添亂!”食材明細主料雞蛋(適量)豆腐皮(適量)輔料油(適量)鹽(適量)老抽(適量)料酒(適量)麻椒(適量)幹辣椒(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)生抽(適量)白糖(適量)麻辣(口味)燉(工藝)數小時(耗...
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發表於:2024-01-07
“小時候家裡窮,一吃肉就逮住肥肉吃,慢慢生活好轉,也就注意身體保養,但是對紅燒肉的思念還是念念不忘,不過挑選料就有了些講究,改成了瘦多肥少的五花肉。其實紅燒肉的做法已經很多了,基本人家...