關於黃金裹的知識

“今天做的是老公，寶寶超愛吃的“黃金裹”，可以隨意搭配上牛奶......”食材明細主料牛肉（適量）圓蔥（適量）乳酪（適量）雞蛋（適量）米飯（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）花椒粉（適量）澱粉（適量）原味（口味）其他（工藝）半...

鳳尾魚的味道真的是沒話說，又鮮又嫩，就是魚刺多了一些。但是用來油炸卻能很好的規避這一個缺點，鳳尾魚去頭去鱗，清洗乾淨。醃製好以後，裹上面粉下鍋油炸，油炸的時候可以稍微炸老一點，這樣魚刺...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道特色金裹銀卷如同它的名字一樣漂亮，金燦燦的，金色是指黃色的玉米麵粉，而銀色是指白色色的麵粉，從外觀來看的話這道特...

“這中麵食，在我老家，凡是喜慶的日子了都會做，結婚啦，寶寶滿月，蓋房子等。寓意是生活蒸蒸日上，步步高。我今兒蒸好了，本來燜5～10分鐘即可。去做事了，直接忘了，等想起來，已經半個多小時了，開啟鍋蓋...

裹。在製作香煎巴沙魚的時候，需要先把巴沙魚切成小段，然後準備蛋液和麵粉，將巴沙魚裹上雞蛋，然後再包裹一層面粉。在鍋中放入油，等油熱之後放入一件裹好的巴沙魚，進行煎制就可以，翻面的時候要...

說起來蝦球我們都覺得只能做麻辣蝦球或者是烤蝦球，但是你們不知道還有一個美食和蝦球簡直是絕配！是什麼呢就是金沙蝦球，當鹹蛋黃遇上了蝦球會發生什麼呢？那就是會變成不一樣的美味啦！這道菜...

麵糊。在炸大黃魚時最好裹麵糊，這樣炸出來的大黃魚比較硬挺，吃起來口感也比較酥脆。可以先在處理好的大黃魚背部劃上幾刀，再進行醃製，這樣可以讓大黃魚醃製的更加入味。炸好的大黃魚最好再...

用食用鹽、料酒、生抽等調味料醃製後，放入油鍋炸至金黃即可。醃製大黃魚的時候可以新增生薑片、香蔥和香葉，既能去除大黃魚的腥味，也能提升大黃魚的口味。醃製大黃魚的時間需要久一些，大黃...

“在浙江上學時，大學後面的美食街有個小炒店，蛋黃南瓜是每次去店的必點菜。想啥就動手吧！”食材明細主料南瓜（250克）鹹蛋黃（3個）輔料鹽（1匙）糖（2匙）油（2湯匙）鹹甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）素衣...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘金裹銀卷，香軟的粗糧美食。如果你每天三餐都是大白米飯的話，那麼就讓我們換種主食，換種生活風格，說不準能換一種心情呢。...

裹麵糊。把魚去掉內臟沖洗乾淨，攪拌好麵糊，可在麵糊中加入五香粉，味道更香，放入麵糊中均勻的醃製半小時，鍋中倒入油大火燒熱，將醃製好的大黃魚下鍋，一分鐘後撈出，過20秒再下鍋這樣做的目標是為...

可以。炸小黃魚的時候外面裹粉會容易變硬，而且影響口感。可以在炸小黃魚的時候先用料酒、薑片、蔥段和食鹽醃製30分鐘，然後加入少量澱粉抓勻後放入三成熱的油溫進行炸制。若不確定油溫是...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料盒裝內脂豆腐：1盒鹹蛋黃：2只蔥薑蒜末：適量水澱粉：少許輔料料酒：1湯勺鹽：少許雞精：少許具體步驟1.用剪刀將內脂豆腐的盒底四...

“黃金餅，響亮的名字背後一定有它特定的含義咯。不僅指外觀上的金黃色，也代指了這款餅的營養和美味哦。給大家介紹一下它的做法吧，可以自己動手嘗試看看呢，味道真的不錯！”食材明細主料麵粉...

食材明細主料金針菇（200克）豆腐（450克）輔料雞蛋（1個）配料蔥（1根）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）蠔油（適量）雞粉（適量）香油（適量）生粉（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金針菇蛋...

都可以。小黃魚經過醃製之後，可以不用裹麵粉直接放入到油鍋裡面炸熟即可，這樣的製作方式被叫做幹炸。也可以在小黃魚的外部裹上一層面粉，這樣外皮吃起來口感會更加的清脆一些，只不過裹了面...

“每次去喝早茶必點的一道茶點，有點跟家鄉端午節要吃的涼粉粽一樣，可是卻不知道怎麼做的，就去超市買現成的，可以蒸著吃、煎著吃也可以用微波爐叮著吃·怎麼做都很好吃呢·個人比較喜歡蒸過...

裹麵粉。因為裹麵糊的話，在剛炸出來後是酥脆的，但是在炸魚放涼之後是不酥脆了，因為麵糊吸收了油，變軟了，所以最好裹上面粉或者澱粉，這樣炸出來不會吸油，表皮形成一層酥皮更加酥脆，肉質鮮嫩，放涼...

“揚州炒飯又名揚州蛋炒飯，原流傳於民間，相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都（今揚州）時，隨之也將蛋炒飯傳入揚州，後經歷代廚壇高手逐步創新，柔合進淮揚菜餚的“選料...

雞蛋黃。炸帶魚可以現在雞蛋上滾一下之後再裹上面糊，麵糊最好是澱粉跟麵粉的混合物，兩者可以是1：1的比例，之所以加入澱粉是因為這樣在炸的過程中可以保證帶魚中的水分不發生流失，而且吃起來...

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料冷飯：一碗雞蛋黃：4個蝦仁：少許火腿：少許輔料玉米粒：8青豆粒：8胡蘿蔔：8具體步驟1.熱鍋冷油，將油滑鍋（整個鍋），少許油留鍋底，放...

食材明細主料饅頭（適量）輔料泡菜（適量）培根（適量）小蔥（適量）雞蛋（2個）配料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒金裹銀饅頭的做法步驟1、準備材料2、饅頭切丁備用3、培根...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘金裹銀卷，做法簡單。早上可以單配一杯香濃的牛奶或者燕麥，簡單又美味。裡面的餡兒還可以根據自己的愛好加入輔料。喜歡...

“金裹銀花捲簡稱金銀卷。是我們小時候經常吃的一道麵食。金裹銀即黃金裹著白銀。白色的小麥粉為銀，黃色的玉米麵為金。白、黃兩種顏色的麵糰擀成薄片疊加在一起，再捲起切成段蒸熟食用，長...

裹。製作冰粉時裹上黃豆粉，吃起來口感會更甜更軟糯。每個人的口味不同，製作冰粉的時候也可以不裹黃豆粉。冰粉是也叫做涼粉，是比較普遍的夏季小吃。做好的涼粉顏色透明、口感爽滑，既可以添...