關於碗糕怎麼做好吃的知識

“小碗糕同學😊”食材明細主料麵粉（200g）輔料堅果碎（適量）黑芝麻（適量）豆油（3匙）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）碗糕的做法步驟1、和麵放黑芝麻，白糖，酵母溫水稀釋了。2、成這樣，稍微稀點。3、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘好吃的奶香碗糕是用雞蛋和麵粉以及牛奶泡打粉葡萄乾等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，雞蛋的加入不僅可以加...

“數年前，看到某節目有大廚教做老北京碗糕，整個過程早已印象模糊，只記得那個要點：發酵後加入泡打粉，上蒸籠旺火足氣。據說這樣做出來的碗糕十分暄騰。又一次折騰米發糕，懶得煮漿兩次發酵，乾脆...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘香甜碗糕是一種類似市面上買的蛋撻的美食，但是比蛋撻要健康營養的多。因為香甜碗糕的主要成分是大米，就是我們經常吃的...

“烤碗蛋糕，其實就是把蒸碗蛋糕的做法改成烤，其他都一樣”食材明細主料麵粉（75克）白糖（45克）雞蛋（110克）輔料水（5克）葡萄乾（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）烤碗蛋糕的做法步驟1、稱量原...

食材明細主料中筋麵粉（250g）輔料雞蛋（1個）紅糖（50g）酵母（3g）調料純淨水（適量）紅棗（適量）葡萄乾（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）紅糖紅棗碗糕的做法步驟1、中筋麵粉中打入一個雞蛋加入酵母粉...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘碗糕是泉州祭祀上才出現的，一般都是用做蒸的，而炸的碗糕有不一樣的味道。我們可以把炸碗糕當做打磨時間的零食吃，也可以...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料大米：1千克果脯：適量輔料白砂糖：100紅糖：100鹼：適量具體步驟1.先將大米淘洗乾淨，用清水浸透心（中途換水泡），然後將水帶米舀入...

食材明細主料麵粉（500g）大米麵（100g）輔料酵母（6g）泡打粉（6g）雞蛋（1個）白糖（30g）水（360g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）大米麵碗糕的做法步驟1、容器中放入500克麵粉，100克大米粉，30克白糖，6克酵母，6...

“有北京網友問我“碗兒糕”是什麼，如何製作？其實，製作方法在以往的日誌裡我已介紹過，但寫的並不是碗兒糕而是扒糕。老北京的碗兒糕和扒糕是同一類小吃，只是在過去大家的叫法不同。碗兒糕又...

“玉米季節的必做食品。每年都會搞上那麼幾回。有什麼料用什麼料。這一次，是白色糯玉米。糯玉米極其軟糯，好似糯米粉，蒸好後軟塌塌的。終究還是奢望它能有少許蓬髮，加入了一捏捏小蘇打，即便...

“未來暖氣的家，實在是冷的不適合做饅頭。可是少爺他爹不喜歡吃米飯，這幾天跟各種發糕好上了。因為發糕省了揉好饅頭的二次發酵，省了不少時間。”食材明細主料南瓜小米粥（250克）麵粉（200克）酵...

食材明細主料雞蛋（三個）糖（30克）發酵粉（5克）低筋麵粉（100克）輔料調和油（適量）液體糖（一袋）豆沙（適量）即食麥片（適量）葡萄乾（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆沙碗糕的做法步驟1、蛋液加糖、發酵...

“這款小糕點是我用了做鍋邊剩下的米漿來做這個小碗糕的，小碗糕是我們福州人在每年夏天大家必吃的一款早點，做法簡單，又香甜。在早市經常會看到有人售賣，當然，我覺的自已做更來的衛生點。下...

“我以前都是用阿迪鍋做蛋糕的，用烤箱也做過，但是都以失敗告終了。這次做蜂蜜小碗蛋糕也只是想試一試，沒想到非常成功。”食材明細主料低筋麵粉（65克）輔料雞蛋（2個）白砂糖（15克）牛奶（15克）蜂蜜（30...

食材明細主料南瓜（300g）麵粉（250g）輔料白糖（20g）無鋁泡打粉（5g）食用油（20g）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）南瓜碗糕的做法步驟1、南瓜切片。2、蒸熟加白糖。3、用勺子壓成泥。4、加入250克面...

食材明細主料南瓜發酵面（適量）抹茶發酵面（適量）麵粉（適量）輔料紅棗（幾粒）調和油（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）如意碗糕的做法步驟1、黃色麵糰。經過二次發酵，加了南瓜泥的黃色面，取出加...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘經常在電視上看到街頭小鋪售賣著碗糕，小巧可愛，甜香可口，口感暄、鬆、綿、軟、營養豐富，易於消化吸收，適合老人、兒童食用...

“把尋常的煙火過成自己喜歡的日子，唯有愛與美食不可辜負！”食材明細主料麵粉（250克）玉米麵（50克）雞蛋（一個）糖（15克）酵母（4克）輔料溫水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸碗糕的做法步驟1、...

食材明細主料玉米（適量）麵粉（適量）輔料乾酵母（適量）白糖（適量）枸杞（適量）葡萄乾（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鮮玉米碗糕的做法步驟1、主要原料。2、鮮玉米去皮，將玉米粒切下來備用。3、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的碗糕，這是一道非常美味的點心。碗糕吃起來口感又鬆又綿又軟，營養豐富，易於消化吸收。是一種非常著名的小吃，看起來...

“不用烤箱用蒸鍋，沒有模具用茶碗，蒸出鬆軟香甜清爽的小蛋糕！”食材明細主料低筋麵粉（95g）細砂糖（95g）全蛋（135g）輔料玉米油（1.5大勺）檸檬皮屑（1/2小勺）鮮榨檸檬汁（1.5大勺）泡打粉（1/2小勺（可不用））甜味（口...

“碗蛋糕是蒸白蛋糕的一種。它用小碗而造型，便於家庭操作。選用雞蛋，白砂糖，精粉為主要原料，經過攪打充氣，調製麵糊，灌碗，蒸制而成。製品呈黃白色，無油汙，蛋香味純正。組織細膩，綿軟，斷面蜂窩狀。...

“因為在碗裡蒸的，所以叫做碗兒糕！做法簡單，鬆軟可口，我和寶寶都愛吃！給寶寶當早餐或加餐小甜點都很好！”食材明細主料麵粉（80克）雞蛋（2個）奶粉（2勺）輔料水（30毫升）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：半斤粘米粉：3兩發酵粉：一湯匙半白糖：3兩番茄：2個油：適量輔料具體步驟1.把麵粉粘米粉發酵粉放到一起拌勻2.把番茄...