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發表於:2024-01-27
“做麵包是當下寶媽們的一種基本技能,但很多寶媽家裡沒有烤箱怎麼辦?別擔心,小廚子特意嘗試了一種不用烤箱,只用高壓鍋便能做麵包的方法,真的跟烤出來的一樣好吃呦,關鍵是做出的麵包天然健康...
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發表於:2024-02-10
“(用量僅供參考,製作前請先看Tips。配方中的量可以製作30~35g的小麵包15個。A味大蒜香草黃油的材料,B為麵包材料)天然酵種的益處很多,但因其特殊性,通常在“歐式麵包”、“鄉村麵包”、“法...
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發表於:2021-03-14
準備時間:2分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵包粉:150細砂糖:20鹽:2低糖酵母:1葡萄乾發酵液:30水:60玉米粉:5黑橄欖:15輔料厚實的食品袋:1個平底鍋:1個烘焙紙:1張具體步...
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發表於:2018-04-11
現在很多人都很喜歡吃麵食,閒來無事在家做一些饅頭或是包子之類的美食,大家發麵的時候為了讓麵粉快速發酵都會放一些發酵粉,但是吃起來口感卻是差強人意,那麼,自然發麵的方法有哪些呢,一起來...
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發表於:2018-12-24
因為麵包放冰箱裡面會變硬。麵包在製作烘焙過程中,澱粉裡面會老化糊化,在低溫的情況下,會加快麵包內的水份蒸發,從而導致導致麵包的變硬,變幹,影響食用的口感。正常的麵包,只需要放在常溫陰涼...
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發表於:2018-02-25
2到7天。冷藏室儲存可以儲存2到3天,冷凍室儲存可以儲存一週時間。麵包可以搭配多種食物食用。如沙拉醬,草莓醬,藍莓醬,午餐肉,火腿等等。麵包也可以和蔬菜和肉排搭配,做成常見的漢堡食用。同...
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發表於:2018-05-20
20分鐘。麵包的口味是比較多的,比較常見的麵包有豆沙麵包、芒果麵包、奧利奧麵包以及咖啡味麵包等。在烹製麵包的時候,是需要準備好清水、黃油、食用油、白砂糖、奶油等原材料的。當豆沙...
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發表於:2024-01-03
“今天給大家分享一款不用烤箱就能做的麵包,凡是說自己做的麵包硬的親真的要試一試,這麵包咱是用蒸鍋做的,絕對絕對的柔軟無比是個軟妹子,拉絲效果特別棒,可以撕著吃,即使放上四天也還是柔軟...
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發表於:2018-12-26
麵包,這更是我們經常能吃到的食物了,一般早餐都是吃麵包,或平時餓還不到點吃飯的時候也來一片面包,可以說麵包是我們生活中必不可少的食物了,有一點就是麵包的保質期很短,所以我們不能一次買...
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發表於:2024-02-29
“沒有烤箱也能吃上美味的烤雞翅,味道和烤箱烤出的一樣好,那我們就是用電餅鐺來代替烤箱,烤出美味鮮香的雞翅來。烤雞翅是小朋友們的最愛,最近孩子的同學到家裡來玩我就用這簡單的電餅鐺烤...
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發表於:2024-01-09
““這款麵糰對多數的攪拌機來說都太大了(‘神磨’除外),所以最好手工和麵。”確實,單是主麵糰就用到近兩斤麵粉。對於最大隻願意做450克土司的人來說,這簡直就是超級巨無霸。折算成1/6的...
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發表於:2018-10-19
用烤箱做麵包首先需要把做麵包的專用麵粉進行打發,將麵粉加入溫水攪拌成麵糊狀,靜置10分鐘左右,將靜置後的麵糊放入烤箱內,先調大火3分鐘,然後大火轉小火5分鐘即可。製作過程中可以根據自己...
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發表於:2018-12-27
先將麵粉倒入盆裡,加入適量水和乾酵母進行和麵,也可以根據口味加入雞蛋、可可粉等。將和好的麵糰的麵糰倒入模具或分成若干分,將其放入烤箱中,調好烘烤時間和溫度,等待即可。...
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發表於:2018-07-03
平時我們對於做蛋糕都是覺得只有在烤箱才能做,但是烤箱並不是每個家庭都會有的,然而電飯煲卻是每個家庭都會有的,那用電飯煲也是可以做蛋糕的,味道可不輸用烤箱做的,而且比用烤箱做更加簡單...
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發表於:2018-05-09
可以。撒尿牛丸是可以用烤箱烤的,牛肉丸需要先解凍,解凍後切成涼拌,放到吸油紙上面在放入烤箱,烤箱溫度設定180度上下火烤制10分鐘。10分鐘後在撒上孜然粉和辣椒再次開火烤制1分鐘就可以食...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料低粉(50克)高粉(200克)輔料鹽(2克)糖(30克)酵母(3克)牛奶(適量)雞蛋(1個)葵花籽油(30克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)鬆軟奶香麵包的做法步驟1、高粉和低粉混合拌勻2、加入鹽,糖,酵母,雞...
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發表於:2018-11-27
不用烤箱也能夠做出完美的蛋糕,清爽不上火,特別適合小朋友吃喲!所需食材低筋麵粉,雞蛋,食鹽,白糖,檸檬汁,做蛋糕一定要用低筋麵粉,因為這種蛋糕製作需要長時間的攪打,而低筋麵粉不容易起筋,而且告...
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發表於:2019-12-07
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉:150細糖:20鹽:2Saf低糖酵母:1天然酵母液:30水:60黑橄欖片:15粗玉米粉:5輔料具體步驟1.將麵粉秤入透明塑料袋,水...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料普通麵粉(400g)雞蛋(4個)輔料酵母(3g)食用油(20克)調料白糖(50克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)不用烤箱的麵包的做法步驟1、400克麵粉倒入盆中。2、碗中打3個雞蛋50克白糖3克酵...
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發表於:2024-01-05
“好多人都喜歡吃麵包,可是有些人發愁家裡沒有烤箱,我怎麼做麵包呀,別急,我今天教你一種不用烤箱就能做出鬆軟香甜的小麵包,而且這個麵包不用一滴水還比烤箱節約時間”食材明細主料高筋粉(23...
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發表於:2019-12-07
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉:100全麥粉:50紅糖:15鹽:2Saf低糖酵母:1常溫牛奶:60新鮮香蕉:60輔料具體步驟1.將麵粉秤入透明塑料袋,水,細糖,...
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發表於:2018-05-30
想必日常生活中大家都接觸過麵包吧!麵包不僅美味,而且對人體也有一定的營養價值,麵包也有很多種類,不同種類對人體也有不同的營養價值,但大家除了吃麵包。想必很多人對如何製作麵包應該很...
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發表於:2018-12-19
說起芒果慕斯蛋糕,大家有沒有很興奮呢?芒果慕斯蛋糕可以說是甜品愛好者的最愛了,而且做法又很簡單,不用烤箱就可以做的,所以不用每一次都去蛋糕店買,在家也能輕鬆做出芒果慕斯蛋糕的,大家都可...
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發表於:2018-12-20
春秋季節是最容易感冒的季節,在這個季節裡一旦感冒就很難好起來,而且感冒出現的一系列併發症像是咽乾紅腫,還有許多人都有遇到過鼻子不通氣的煩惱,鼻子不通氣不但會影響自己的工作和學習,就...
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發表於:2024-01-09
“《學徒麵包師》中的希臘宗教節日麵包,可以用發泡酵頭,也可以用波蘭酵頭。當初沒有天然酵母的時候,自然而然用了波蘭酵頭。現如今有了發泡酵頭,忍不住把它又翻出來,用發泡酵頭再演繹一遍。...