關於【兔子愛廚房】鮮奶蒸蛋的知識

“鮮奶蒸蛋是經常吃的一道甜品，做法簡單，老少皆宜。”食材明細主料雞蛋（2個）鮮奶（150g）輔料糖（3匙）香草（2滴）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮奶蒸蛋的做法步驟1、1⃣️準備鮮牛奶、雞蛋、糖。2...

“每次家裡買蝦，都會把蝦頭去掉，其實把蝦頭稍微處理一下，還是可以作為一道硬菜上桌噠。”食材明細主料蝦頭（300g）輔料玉米澱粉（1匙）料酒（1匙）醬油（1匙）糖（少量）蔥花（少量）生薑（3片）食用油（3勺）鹹鮮（口味）炸（...

食材明細主料茄子（1個）豬肉（150g）麵粉（50g）澱粉（50g）輔料蔥（2顆）蠔油（1勺）鹽（適量）食用油（適量）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸茄盒的做法步驟1、拌肉餡：準備好肉沫，然後加入蔥花鹽、少量生抽和蠔油...

“今天家裡買了苦瓜，剛好想吃苦瓜炒蛋，可碰巧家裡沒雞蛋了，只有老家送來的土鴨蛋，鴨蛋的口感是要比雞蛋粗很多，但炒香後和苦瓜搭配起來味道一樣很棒哦。”食材明細主料苦瓜（1個）蛋（2個）輔料食用...

“全家週末組織家庭日活動，😏出去燒烤，順手做了個蒜香鳳爪，當休閒零食。”食材明細主料鳳爪（800g）輔料蒜頭（2個）小青檸（1個）醬油（2勺）料酒（2勺）蠔油（2勺）食用油（2勺）鹽（適量）糖（少量）香菜（2顆）辣椒（適量）米醋（2勺...

“1：魚籽的蛋白質含量高，脂肪多；魚籽有很高的營養價值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分；是大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑；2：用大麻哈魚卵加工製成的稱為...

“兩廣人有喝粥的習慣，特別是胃口不佳時，一碗軟糯的白粥配一碟小菜，能讓人食慾大振。酸菜炒肉是最常見的家常菜，做法簡單，耗時也短，基本上10分鐘搞定。”食材明細主料豬肉（30g）酸菜（適量）輔料大...

“吃港式茶餐廳和喝早茶的時候經常點的一道吃食，自己做雖然準備工作稍微繁瑣、而且工具很難找，但作為吃貨，一切困難都不是困難哈。”食材明細主料腸粉預拌粉（100g）牛肉（100g）蝦（100g）輔料食用油...

“夏天的必備下酒菜，麻麻辣辣超級帶勁兒！”食材明細主料兔子（一隻）幹辣椒（若干）花椒（適量）生抽（兩勺）老抽（半勺）香辣醬（一勺）輔料鹽（一小勺）糖（兩勺）胡椒（一小勺）料酒（三勺）橙皮（適量）八角（適量）桂皮（適量）麻辣（口味...

“昨天是中元節，老公說該吃素餡的團圓餃，額。。。不知道這是誰家的蝦米說法?不過俺也確實饞餃子啦。。。就開始“跌班”吧。青海話哈，就是開始做的意思買來芹菜和韭菜，因為俺的胃不大好，吃...

“家裡自制雲吞，最大的好處是新鮮、肉質好，做法簡單隨意。南方家常對於和麵還是比較生疏的，所以我們家餃子皮、雲吞皮幾乎都是買現成的，隨著現在的製作工藝日益精良，機器壓的麵皮口感並不比...

“首先來了解一下百合—-不僅具有良好的營養滋補之功，還有潤肺止咳、促進傷口癒合、寧心安神、鎮靜催眠、預防痛風、保護胃黏膜、增強免疫的輔助功效。百合粉是老家帶來的，純手工製作的，...

“手撕牛肉是外面的餐館、休閒吧、夜場常見的一道小食，其實在家也能自己做哦，煲劇最佳伴侶^_^”食材明細主料牛肉（500g）輔料五香粉（半包）蠔油（1勺）醬油（2勺）料酒（1勺）香葉（適量）椒鹽（適量）薑片（適量）老抽...

“喜歡吃豆角，今天嘗試用豆瓣醬燜一下，果然很不錯，很下飯哈💕”食材明細主料豆角（1把）輔料豆瓣醬（1/3勺）生抽（1/2勺）蠔油（1/2勺）蒜末（適量）食用油（1勺）微辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燜豆角的做法...

“苦瓜炒雞蛋是最常見的菜餚，也有苦瓜煎蛋餅，今天稍微改良一下，加了麵粉，變成麵餅，而且處理後的苦瓜少了很多苦味，對不喜歡吃苦又喜歡苦瓜的清涼去火功效的小夥伴是福音”食材明細主料苦瓜（1...

“秋風起，蟹腳癢，中秋佳節餐桌上怎麼可以少了螃蟹呢～清蒸大閘蟹，不用水，改用啤酒，蟹肉味道更鮮甜喲”食材明細主料大閘蟹（6只）輔料啤酒（2聽）姜（1塊）蔥（1顆）醬油（1勺）醋（半勺）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡...

“打算做個糖水系列，畢竟這些在外邊經常點的糖水，在家也很容易做、安全衛生低成本^_^。”食材明細主料黃金番薯（1個）輔料紅糖（1小塊）生薑（4片）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番薯糖水的做法...

食材明細主料黃瓜（2個）輔料蒜（1個）辣椒（適量）辣椒油（1勺）蠔油（1勺）生抽（1勺）鹽（適量）糖（適量）米醋（2勺）蒜香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）手拍青瓜的做法步驟1、兩根黃瓜，用菜刀拍爛，切段；2、蒜、辣椒切碎，備...

“竹筍一直是我從小到大最愛的蔬菜之一，特別喜歡這種清脆的口感，再加上保留著的大自然味道，實在無法自拔。”食材明細主料竹筍（適量）輔料雞油（適量）蔥花（適量）鹽（適量）生抽（1勺）蒜米（適量）微辣（口味）炒（...

“三年前去了趟越南，除了咖啡和紅茶，忘不掉的還有那兒街頭的牛油果奶昔😬。回來後自己嘗試diy～果然槓槓的～小仙女們一起動動手吧～”食材明細主料牛油果（1個）純牛奶（250ml）輔料綿白糖（適量）原味（口...

“昨天早上發表了“【自制滷肉，滷蛋】”這日誌，大家都問我雞蛋愛心和雞蛋兔子是怎麼做的，本想明天再做來發表的，可是大家太熱情了，所以剛剛就跑廚房去做雞蛋去了。在做愛心雞蛋的時候，大家記...

“一直做麻辣小龍蝦，這次換成大蝦，當然食材不一樣調料和配菜也相應做了調整。不得不提的是重慶的花椒真的很夠味👍”食材明細主料大蝦（300g）芹菜（1顆）燈籠椒（半個）輔料蒜（3瓣）姜（3片）花椒（適量）幹辣...

“很久沒碰烘培了，很多工具搬著搬著就不見了。趁週末，為大王做個紙杯蛋糕🍰畢竟現在食品安全問題百出，家裡有個娃，烘培的技能還是要具備的💕”食材明細主料雞蛋（5只）低筋麵粉（90g）糖（50g）牛奶（60g...

“黃燜雞是一道硬菜，但確是一道極為簡單的硬菜，因為把料備齊，幾乎怎麼燜都會好吃😉。”食材明細主料土雞（半隻）輔料乾花菇（適量）啤酒（半聽）大蒜（適量）生薑（適量）幹辣椒（適量）食用油（適量）生抽（1勺）蠔油（1勺...

“大頭蝦不適合白灼，所以來油燜一下吧”食材明細主料大蝦（800g）輔料食用油（3勺）生抽（1勺）料酒（1勺）蠔油（1勺）蔥（1顆）蒜（1顆）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油燜大蝦的做法步驟1、處理大蝦：主要去蝦...