關於冬至米粿的知識

食材明細面料糯米粉（350g）澄粉（50g）紅曲粉（1.5g）餡料雪菜（適量）冬筍（適量）豆乾（適量）瘦肉（適量）香菜（適量）調料雞精（適量）白糖（適量）料酒（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）冬至米粿的做法步驟1...

““食了湯丸大一歲”的俗諺來歷，王琳乾先生在《說說小陽春與寒冬至》（載1987年第四期《潮人》）說：“人們對此有兩種解釋。一說冬至是小過年，過了新年長一歲；一說此語出自囚徒，因每年秋天，是殺...

多為南方地區，如江西、廣東等地。冬至這天，北方還是習慣吃餃子、麵條等麵食，吃糯米飯的習俗主要還是在南方地區，其中廣東是比較明顯的。糯米飯的種類因為地區習俗和個人口味不同各有特色，多...

夏至和冬至都是二十四節氣中比較具有代表性的節氣，冬至與夏至兩者位於對立面，屬於完全相反的兩個節氣，冬至當天有冬至應該吃的食物，而在夏至這一天自然也有夏至應該吃的食物，大家都知道冬至...

“這是我家做的小吃，皮Q餡香”食材明細主料地瓜（適量）地瓜粉（適量）蘿蔔（適量）魷魚（適量）蝦仁（適量）豬肉（適量）芹菜（適量）青蒜（適量）花生粒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）五香粉（適量）胡椒粉（適量）其他（口味）蒸（...

“我家鄉的習俗，冬至一定要做菜粿的，家家戶戶都會提前一兩天做，到了外面工作也不例外，我能說我的朋友圈都在做菜粿嗎😜😜？我家也不例外冬至節前做菜粿的，大半天就跟我媽學做菜粿，結果是菜粿都...

廣州人。冬至吃糯米飯是廣州人的習俗，冬至除了九道菜餚之外，廣州人還會做特色的臘味糯米飯，冬至這一天，除了糯米飯，還有吃餃子、餛飩、羊肉湯、湯圓等，南方較多的是吃湯圓，北方較多的是吃餃子...

在以前的那個時候，貧窮人家的房子漏風，牆也不是很厚，被子單薄，幾乎沒有什麼可以抵禦寒冷的能力，所以每到這一天就要忍受寒冷所帶來的煎熬。而糯米的味道甘甜，屬溫性的，能補氣，吃了之後可以抵禦...

“品嚐一口春天的味道。”食材明細主料粘米粉（300克）糯米粉（200克）艾草（適量）酸菜（一把）輔料豬肉（一塊）豆乾（四片）春筍（適量）藠頭（一小把）幹辣椒（幾個）豬油（20克）調料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（少量）小蘇打...

“冬至節氣到了，天寒陰鬱，這段時間，宜養正氣。古人冬至日稱亞歲。宜煮赤豆粥。赤豆在古人心中是闢疫辟邪的食物。民俗有曰：冬至這一天，如果吃了赤豆煮的粥，一家人團聚著來吃，能夠避免這一年的...

“今日冬至，在我們當地，過冬至節最有特色的是吃“冬至圓”，有甜、鹹之分。鹹的“冬至圓”是裡邊“包著餡的糯米糰”，內餡用肉、香乾、冬筍等時鮮蔬菜做成，包好後煮熟或蒸熟即可食用。記得小...

可以吃。冬至，是傳統節氣之一，在很多地方冬至當天是選擇吃糯米飯的。冬至，意味著天氣已經一天比一天冷了，吃糯米飯還是能夠讓人感覺比較暖和的。在冬至當天，也可以選擇吃一些火鍋、餃子等，其...

““無米粿”是潮汕地區一道傳統民間小吃。透明的皮包裹住色彩豐富的餡料，十分受當地居民的喜愛。“粿”按辭書解釋，是一種米食，由於這道粿品沒有用到米作為原材料，因而得名“無米粿”。”...

冬至吃湯圓、餃子，夏至吃麵條、餛飩。冬至是過年前比較重要的一個節日，通常南方人吃湯圓，北方人吃餃子，寓意著闔家團圓，幸福安康，而夏至是夏天炎熱豐收的季節，通常北方吃麵條寓意著糧食大豐收...

“今天是冬至，在我們老家這邊要吃湯圓，煮湯圓來拜拜哦”食材明細主料糯米（500克）花生油（10克）輔料芝麻（10克）紅糖（40克）蔥頭（5克）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）冬至湯圓的做法步驟1、提前一天...

冬至餃子夏至面。其實這兩個節氣中食用的食物並沒有具體統一的規定，且每個地方也有不同的選擇，例如湘南和湘西就有吃夏至蛋的習俗，而嶺南這邊更多是食用冷食、涼食、瓜果和合節氣的瓜果蔬...

食材明細主料紅豆（適量）大米（適量）玲瓏小圓子（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）韓式冬至粥的做法步驟1、提前泡紅豆，泡4小時以上；2、圖方便買了小小圓子；3、煮紅豆：大火開鍋後，小...

““粿”是一種地道的潮汕特色小吃,潮汕人對於凡是用米粉、麵粉、薯粉等經過加工製成的食品，都稱“粿”。粿的品種很多,有紅粿、油粿、酵粿、甜粿等,也有應節的鼠殼粿、石榴粿、人仔粿...

冬至。冬至是中國的傳統節日，冬至是一年中白晝最短的一天，在這一天也有很多傳統習俗，包括吃糯米飯。冬至大部分地區非常寒冷，糯米很適合在寒冷的天氣吃。做糯米飯時可以輔以紅豆或者臘肉臘...

冬至和夏至都是二十四節氣中的節氣，它倆既有共性也有個性，共性是它倆都是代表著當季這個季節的開始，屬於這個季節的第一個節氣，而個性是它倆代表著的季節不一樣，一個代表冬季一個代表著夏季...

寓意喜氣洋洋，和和睦睦。冬至除了吃糯米，還可以吃餃子、羊肉湯、餛飩、湯圓等。在北方，較多人吃餃子。南方冬至吃的是湯圓，南方冬至大多人吃湯圓，而冬至吃糯米，是廣州人特有的習俗。蒸糯米飯...

食材明細主料大肉餡（適量）麵粉（適量）蘿蔔（適量）白菜（適量）輔料南瓜（適量）鹽（適量）菠菜（適量）十三香（適量）紫薯（適量）蔥（適量）薑末（適量）香油（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）冬至彩餃的做法步...

食材明細主料豬肉（100g）黃米粿（200g）胡蘿蔔（100g）香菇（100g）青椒（100g）蔥（5g）輔料鹽（10g）油（50g）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃米粿的做法步驟1、黃米粿切條狀2、胡蘿蔔、香菇、青椒切絲3、大夥...

每年的12月22，23日就是二十四節氣中的冬至了，這一天是一種氣溫最低的。過了冬至，太陽直射點就逐漸向北移動，氣候也就逐漸地升高了。冬至既然是一個重要的節點，那麼關於冬至吃啥的話題也有很...

“一直都喜歡吃臘肉，冬至牛肉也不例外，掛了好久一直想吃。可是他們都不在家，每次都是我和兒子在家吃飯，今天還不是忍不住了，哈哈哈，我炒菜一直都是用家常的調味品，”食材明細主料冬至牛肉（適量...