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發表於:2024-02-27
“這是受到鮮蝦鹹芝士啟示而製作的蛋糕。選用牛肉只是因為家裡有現成的牛肉末,正好還剩有一點披薩醬,索性就加在一起了。披薩醬讓蛋糕略略帶有一點紅色,味道也還不錯。”食材明細主料奶油...
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發表於:2024-01-28
“香濃芝士蛋糕,好吃的停不下來~~~”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麵粉(80g)奶油芝士(110g)牛奶(30ml)輔料鹽(少量)糖(30g)煉乳(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝士蛋糕的做法步驟1、準備材料2...
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發表於:2024-02-26
“做孟老師的鹹馬芬時,就決定做君之的這款批薩蛋糕。去掉了配方中的糖。因為君之說,加糖是為了符合中國人的口味,而地道的批薩是不加糖的鹹味兒。那咱們就地道一點吧。”食材明細主料低筋...
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發表於:2024-02-26
“把君之的批薩蛋糕和孟老師的培根馬芬糅合到一起玩一次大改版。玉米麵的粗糧版,不要一滴油。不知道這樣的批薩蛋糕登臺亮相會不會震驚四座,彈爆眼球?一句話忽然湧進腦海——語不驚人死不...
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發表於:2024-02-27
“家裡有兩顆雞蛋白,做了咖啡冰淇淋以後剩下來,躺在廚房的角落,靜靜的發呆。趁著沒有人問津,蛋白小米問蛋白小黃:“你說我們還能幹嘛?”小黃說:“用處可大了,可以做天使蛋糕,可以做馬卡龍。”蛋...
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發表於:2024-01-04
“黑椒牛肉腸,據說是純肉製作,無新增大豆蛋白、澱粉、卡拉膠、香精、色素什麼的。正好想做個黑椒味兒的法式芝士鹹蛋糕,就用著黑椒牛肉腸來代替空缺的培根。後來想想,幹什麼要把肉腸切條呢...
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發表於:2024-02-29
“想到做牛油蛋糕,可是無意看到芝士粉。說起著芝士粉買了很久,當初也忘了要買來做什麼。不用也浪費,就直接用做牛油蛋糕吧!說真的蛋糕在烤的時候,散發出來稍微有一些清香的芝士味道。很喜歡...
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發表於:2024-01-01
“鹹蛋黃就是這麼神奇,搭配到任何食材裡,總為能美食加分。這個鹹蛋黃芝士醬古早蛋糕,是用鹹蛋黃加上芝士片、黃油、奶粉等等做成鹹蛋黃芝士醬,然後把它擠在蛋糕中間,香甜柔軟的蛋糕體與鹹香...
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發表於:2024-02-05
“不知道晚飯要做什麼的時候,把家裡常備著的最基本的幾道食材攪拌到麵粉和雞蛋裡,放進烤箱等不到一個小時看似灰常高階的法式鹹火腿芝士蛋糕就出爐了,軟綿綿的蛋糕裡藏著酸甜鹹香各種不同...
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發表於:2024-01-01
“麵糰只是一個8寸披薩的餅量。可以晚上做好餅胚,準備好材料。第二天早上很快就能吃上美美的牛肉腸批薩😆😆😆”食材明細批薩餅皮高筋麵粉(50g)低筋麵粉(50g)糖(5g)鹽(1g)全蛋液(25g)牛奶(35g)鮮酵...
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發表於:2023-12-29
“每天給女兒準備第二天的午飯也是很頭疼,既要耐得住二次加熱(微波爐)又要好吃,還得儘量不重樣。好在我也算了解女兒的口味,知道她愛吃日式料理,飯糰是個不錯的選擇。說是日式飯糰,但畢竟不是...
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發表於:2024-02-29
“芝士一直是我的最愛,牛油蛋糕也不列外,所以喜歡兩者一起做成蛋糕吃。那香濃的味道常常讓我想到都會流口水。這款蛋糕雖然其貌不揚,但熱愛芝士味的人,一定不會錯過它。在蛋糕上撒上刨絲的...
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發表於:2023-12-27
“牛奶也能做乳酪,之前分享過牛奶做瑞可塔乳酪,有朋友說用這個直接做口感會有點粗糙,那是因為少了一個步驟,今天用牛奶雞蛋做芝士蛋糕,口感更加細膩了喲!5.20和接下去的日子,生活需要有點甜。...
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發表於:2024-02-26
“網上相當流行的乳酪蛋糕,傳說中能讓人吃了尖叫的蛋糕,正逢牛牛的生日,終於可以嘗試一次了,老爸說口感相當細膩,出爐以後要冷凍一晚上,小心切開,真的是入口即化的,這款蛋糕的乳酪含量有點高,不...
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發表於:2024-02-26
“近來似乎比較迷戀玉米麵的批薩蛋糕。葷版的,素版的,最後再來個簡版的。直接用玉米麵批薩醬,屬於懶人版,不用費事去製備小料了。喜歡乳酪被烤得金黃金黃的樣子,特意在表面撒了些乳酪絲”食...
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發表於:2024-02-24
“孟老師的芝心批薩,餡料根據手中的材料做了更改。閒時不讀書。一系列流程走將下來,直到準備將批薩送入烤箱的時候,才發現自己走的是君之的流程。雖說批薩製作大同小異,但孟老師的流程還是...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料馬蘇裡拉芝士(130g)高筋麵粉(100g)輔料青椒(適量)批薩醬(120g)配料水(60g)橄欖油(適量)番茄醬(100g)批薩草(適量)羅勒葉(適量)黑胡椒粉(適量)洋蔥(適量)大蒜(適量)五香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難...
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發表於:2024-02-23
“這道是上次在婆婆家過聖誕的那幾天婆婆給做的,清清楚楚記得那時乍一眼整個蛋糕就被我們消滅得乾乾淨淨了,所以今天juju給大家分享婆婆那裡學來的做法~小夥伴們,不知道晚飯要做什麼的時...
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發表於:2024-02-05
“到過阿爾卑斯山脈勃朗峰才發現,白,其實就這麼純粹。雪花忽聚忽散,輕盈降落在地上,化為一片白。那個清晨,我踏上厚厚的初雪,出乎意料,是鬆軟的觸感。”食材明細主料凱瑞奶油乳酪(190克)奧利奧...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料中筋粉(260g)雞蛋(50g)水(100g)白糖(20g)植物油(20g)馬蘇裡拉芝士(適量)洋蔥絲(適量)青椒絲(適量)批薩醬(適量)香腸片(適量)輔料耐高糖酵母(4g)鹽(1g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝心批薩的...
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發表於:2024-01-07
“一下子忘了想要把剩下的那點醬香烤肉醬用來幹什麼,在無意間看到那個披薩之後。就好像是醍醐灌頂一般,原來並不是非得加香草番茄去炒披薩醬。如此,省去了前期工作,披薩一下子變得簡單起來...
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發表於:2024-02-29
“上一會吃了芝士牛油杯子蛋糕後,念念不忘那牛油夾著淡淡芝士香味。一直很想再做來吃。時隔一個月我又做了一次。材料方面依然和上次一樣,不過這次我多加了些白瓜仁。蛋糕烤出來自己試吃...
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發表於:2024-02-27
“甜味芝士做了不少,轉過來試試鹹味的。用了君之的配方,不過,把黃油的用量減半了。本想不用的,但不太清楚黃油在這裡有什麼作用,先減半試試。家裡沒有培根了,直接省略掉”食材明細主料奶油奶...
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發表於:2024-01-13
“簡單又美味的快手早餐,雞蛋嫩滑而且有淡淡芝士奶香味,再配上一杯牛奶,一天從美好的早餐開始。”食材明細主料濃縮車打芝士醬(30g(2湯匙))雞蛋(1個)食用油(適量)輔料鹹牛肉罐頭(30g(2湯匙))方包(2片)奶...
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發表於:2024-02-10
“朋友很喜歡吃我做的披薩,他們說比在飯店吃的好吃,呵呵,好會說話哦,我去朋友家時,偶爾就會帶一個披薩過去,哄她家寶貝開心,12月份,寶貝就和我定好,她六月份過生日時,給她做一個披薩,很可愛的寶貝...