關於幹厥的知識

“雞肉有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的作用。蕨菜燉小雞是一道藥膳偏方，不僅能益氣安神，而且營養豐富、味道鮮美。用幹蕨菜和小雞一起烹煮，味道比新鮮的蕨菜更加清香四溢，讓人望而垂涎。”食...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘厥幹骨頭湯是將蕨乾和骨頭一起放入鍋中燉制而成的一道營養湯，製作方法簡單易學，和燉其他的湯差不多，但製作出來後營養又...

“現在的年越來越難過了，為什麼？因為沒有想吃的😒大家的生活越來越來越好，所以想吃什麼馬上就能吃到！但是過年還是一家人👨‍👩‍👧‍👧熱熱鬧鬧的在一起吃吃喝喝最美了😄海鮮和肉類是餐桌...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料花生米：適量厥根粉：250小尖椒：3棵輔料油、鹽、醬油、醋：適量味精、香油：適量香菜：適量具體步驟1.厥根粉放鍋內，開水煮至沒硬...

“風乾牛肉乾，說實在的有點小貴，我老公愛吃總買貴不說就怕不衛生呀！去超市買了三斤牛肉，自己動手做起來，味道也很棒滴哦！”食材明細主料牛肉（3斤）輔料燒烤料（一小袋）醬油（適量）料酒（適量）蠔油（適量）老...

“沒有胃口的三伏天，用蘋果醋做一道酸辣厥根粉，果香濃郁，酸甜柔和，清爽可口，沁人肺腑，超級美味，吃了還想吃！”食材明細主料蕨根粉（200g）輔料蘋果醋（3湯匙）味極鮮醬油（2湯匙）鹽（適量）紅小米椒（1個）綠尖椒（...

“這道菜背後的故事～：餅乾具有耐貯藏、易攜帶、口味多樣等特點，深受人們喜愛。餅乾品種正向休閒化和功能化食品方向發展。按其加工工藝的不同，又可分為：酥性餅乾、薄脆餅乾、曲奇餅乾、夾心...

芝麻是我們生活中常見的一種食材，它能夠搭配其他很多的食材來做飯，味道非常好，如果你在做菜的時候加入一些芝麻。吃的時候會感覺到特別的香。那麼今天我們就給大家介紹一下怎麼炒芝麻才能...

“又香又辣又脆，下飯菜。”食材明細主料幹萵筍（一把）輔料蒜（少許）紅辣椒（少許）調料花生油（適量）鹽（適量）五香粉（少許）雞精（少許）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸萵筍乾的做法步驟1、晒乾的萵筍...

“去川府老媽吃過以後覺得好吃回家也學著做一下味道差不多很好吃”食材明細主料芹菜（三根）豆乾（8塊）油（適量）辣椒（適量）蒜苗（兩根）輔料料酒（少量）椒鹽（適量）糖（2g）味精（1勺）鹽（1勺半）雞精（1勺）孜然（適量）微辣（口...

食材明細主料大蝦（500克）輔料鹽（一勺）蔥（適量）小茴香（適量）八角（一個）姜（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）幹烤蝦乾的做法步驟1、大蝦洗乾淨2、剔除蝦線3、鍋裡面坐水，放入所有條件大火燒開4...

食材明細主料豆乾（適量）輔料洋蔥（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）郫縣豆瓣（適量）白糖（適量）醋（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸豆乾的做法步驟1、豆乾。2、豆乾切絲。3、鍋中熱油放入豆乾...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料厥菜：一小把南豆腐：一塊輔料蠔油：適量白糖：適量鹽：少許雞精：少許水澱粉：適量具體步驟1.厥菜洗淨切寸段，鍋中水燒開，放入厥菜焯...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蕨根粉：100輔料蒜：4瓣香油：5糖：1勺涼拌醬油：1勺油：15ml鹽：適量幹辣椒：2枚涼拌醋：4勺花椒：10粒具體步驟1.蕨根粉洗乾淨，稍浸...

食材明細主料厥根粉（適量）輔料香菜（適量）朝天椒（適量）鹽（適量）涼拌醋（適量）花椒油（適量）姜（適量）白糖（適量）熟辣椒油（適量）涼拌生抽（適量）生抽（適量）蒜（適量）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌厥根粉的做法...

食材明細主料筍乾（155克）香乾（170克）輔料青椒（85克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香乾炒筍乾的做法步驟1、食材：筍乾（已提前泡發6——7個小時）2、香乾、青椒（已去蒂去籽清...

食材明細主料乾貝（15個）蝦乾（15個）大米（2勺）輔料胡蘿蔔（1/2個）麥稈芹菜（2棵）薑片（2個）香油（1勺）胡椒（1茶匙）鹽（1/2茶匙）小蔥（1棵）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）乾貝蝦乾粥的做法步驟1、準備材料，洗乾淨...

“蕨菜為蕨類植物蕨還處於捲曲未展時的嫩葉，是野菜的一種。我們這邊滴人俗稱它為【巴古Baku】。它所烹製的菜餚質地軟嫩、清香味濃，而且富含氨基酸、多種維生素、微量元素，還包括蕨素、蕨...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料厥根粉：一碟子輔料大蒜：半個香油：一小勺子辣椒粉：一小勺子食鹽：一小勺子香菜：兩根具體步驟1.用開水煮撈出來用冷水過一下，放...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料厥根粉：500輔料味極鮮醬油：適量醋：適量白糖：適量大蒜：適量鹽：適量青線椒：適量滿口香油炸花生：適量具體步驟1.厥根粉備好2...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料厥根粉：50黃瓜：100紅辣椒：2個輔料醋：2勺生抽：1勺鹽：3食用油：5ml大蒜：4瓣具體步驟1.鍋中水燒開，放入厥根粉煮8分鐘左右2.此時可...

食材明細主料厥菜（1把）大蒜（1把）輔料辣醬（少許）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）厥菜炒大蒜的做法步驟1、新鮮的野厥菜。2、去除老根，擇洗乾淨後，焯水備用。3、大蒜洗淨，切段，杆和葉分開...

“魚乾、筍乾都是鄰居送的，與豆豉蒸特別香。那魚的香，嚼起來回味無窮。”食材明細主料魚乾（一碗）筍乾（2抓）輔料豆豉（2匙）姜（適量）調料蠔油（2匙）醬油（2匙）料酒（1匙）辣椒醬（2勺）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普...

厥菜就是蕨菜，它是一種常見的野菜，也是一種比較古老的植物。平時大魚大肉吃多了，來上一盤質地柔嫩、清爽可口的厥菜是十分解膩的。既然厥菜是一種野菜，你知道它是怎麼長的嗎?一、厥菜的生...

“根據涼麵和韓式冷麵的做法自己改造而成的冷湯厥根粉，夏季吃著非常舒服。”食材明細主料厥根粉（1把）雪梨（0.5個）紅蘋果（0.5個）菠蘿（70g）辣白菜（適量）雞蛋（1個）白菜（4片）輔料牛肉濃湯寶（0.5個）雪碧（50ml）...