關於自制炒麵的知識

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：適量黑芝麻：少許輔料糖：適量香油：少許沸水：適量具體步驟1.將麵粉過篩，炒鍋加熱沒有水分改用小火，將麵粉倒入鍋裡，用...

“中飯”食材明細主料面（200克）雞蛋（2個）青菜（2棵）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）自制炒麵的做法步驟1、清水煮麵2、撈出用冷水衝一下3、重新進鍋炒4、出鍋...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘自制炒麵單純從美食的名字上來看，這道美食製作簡單，備受人們的喜愛，所需要的食材主要為拉麵、雞毛菜、肉絲。拉麵採用小...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這個自制炒麵可不是可不是你們想象的那種平常的炒麵哦。這個炒麵，面不是一條條的麵條，而是麵粉，炒出來之後的樣子也不是...

食材明細主料麵條（50g）豌豆粒（50g）白菜（50g）培根（50g）玉米粒（50g）輔料老乾媽（適量）生抽（適量）鹽（少許）雞粉（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制炒麵的做法步驟1、培根，白菜切小塊，玉米.豌豆粒焯水...

“這道螺旋麵雖然不及義大利螺旋麵那般花紋明顯，但因使用了麥芯粉製作，在口感上非常的筋道、滑爽。由於有了花紋，其接觸面擴大了不少，用來做炒麵，能夠接觸到更多的湯汁，所以吃起來也更加入味...

“油茶麵，即“炒麵”，是中國特色小吃。”食材明細主料普通麵粉（適量）白芝麻（適量）去皮花生（適量）輔料純淨水（適量）調料鹽（適量）五香（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制油茶的做法步驟1、平底鍋中倒...

“每次做完三明治總會剩好多邊角料，給誰誰都不吃，扔了又可惜，不如做成麵包糠，可以用來炸至各種好吃的，既好吃又健康”食材明細主料吐司麵包（適量）輔料鹽（適量）鹹甜（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...

“作為粉面控的我，一週有幾餐必定會吃麵食，本人是廣東女孩。突然想吃燴麵，但街上沒有得吃，只好自己動手做了。”食材明細主料麵粉（適量）輔料蕃茄（一個）青菜（2棵）青辣椒（半個）香菜（2棵）豬瘦肉（50克）配料...

“留學在外，有時難免會很想念中餐的味道。在國內就酷愛涼麵的我，出國後大半年沒吃到真是心癢癢。春日漸暖，天氣越是炎熱，心中對涼麵的渴望就越是強烈。查了查發現製作涼麵需要鹼面，但是周圍...

“在悶熱的天氣裡，一碗酸甜適口又很爽滑的冷麵，既能喚醒你的食慾又能調節免疫（醋的好處還有好多）。醋——它有消除脂肪，提高免疫力，降低血壓，降低患心臟病的危險，預防癌症，延緩衰老的作用。”食...

“自制麵筋”食材明細主料麵筋粉（300克）輔料水（500克）調料鹽（3克）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制麵筋的做法步驟1、準備。2、水和鹽倒在一起、然後把麵筋粉放進去、一邊放一邊攪和。3...

“我這款老家叫米麵，有的會說是粉絲。我比較喜歡老家的米麵，樣子有點微黃，面沒有燒的時候既細又脆，一碰就會散。粉絲就比較白，應該比米麵稍粗點，還比較韌。”食材明細主料米麵（2人份）輔料青菜（...

“自己製作麵條，筋道好吃。”食材明細主料麵粉（400克）雞蛋（1個）輔料鹽（1小勺）水（100毫升）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制麵條的做法步驟1、將麵粉倒入麵條機。2、加入一小勺鹽。3、將...

“把所有食材放進饅頭機裡面，選擇烤麵包，確定。150分鐘以後就可以吃到奶香四溢，鬆軟可口的的麵包啦！！！取的時候帶好手套，小心燙傷”食材明細主料麵粉（75g）土雞蛋（2枚）純牛奶（150ml）輔料酵母粉（1勺）白...

食材明細主料全麥粉（150g）高筋麵包粉（150g）輔料雞蛋（1個）牛奶（210mL）調料鹽（5g）酵母（5g）糖（20g）黃油（20g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制麵包的做法步驟1、準備材料。2、將牛奶倒入麵包桶中，加...

食材明細主料麵粉（適量）水（適量）輔料豆芽（適量）芝麻醬（適量）黃瓜（2個）食用油（適量）香油（適量）大蒜（一顆）油潑辣子（適量）食醋（適量）麻辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制蒸麵的做法步驟1、首先取適量麵粉，加...

食材明細主料麵粉（500克）輔料鹽（少許）水（250克）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制麵條的做法步驟1、麵粉、鹽2、麵粉里加鹽放水揉成光滑的麵糰醒1小時3、醒好的麵糰擀成長條切成小段4...

“意麵在我們印象中就該與各種特製的意麵醬料為伍，可是家裡沒有醬料還想吃怎麼辦。那我們可以試試中式做法的意麵。肚子餓了，家裡不僅沒有意麵醬了，甚至連製造醬的原材料都沒有，可是又想吃...

“自己做的麵條就是比買的好吃，前兩天做了雞蛋麵，今天試試自己做麵條來炒麵，可比掛麵煮了再炒好吃多了。從開始和麵到最後炒好，也就一小時左右，和麵5-10分鐘，醒半小時，中間再揉兩三次。醒面的...

食材明細主料麵粉（適量）輔料酸奶（1盒）水（適量）菜葉（兩片）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制麵點的做法步驟1、倒入麵粉，加入酸奶。2、加入適量清水。3、揉成麵糰。4、擀成麵餅。5、從一頭卷...

“在炎熱的季節來一碗涼麵，對於我們來說是一種幸福。自制的涼麵保證乾淨的同時也有勁道的口感和麻辣的味道，很不錯很開胃哦。”食材明細主料義大利麵（1包）豆芽（1包）調料香油（適量）藤椒油（適量）生...

“輕食養胃”食材明細主料麵條（150克）蔬菜（2棵）肉片（1塊）輔料排骨湯（4勺）香菜（1匙）鹽（3克）自制醬（1勺）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制湯麵的做法步驟1、所有菜洗淨備用，胡蘿蔔切絲少許鹽醃製一...

“很喜歡涼皮之類的小吃，但街上的總不讓人太放心，特別是炎炎夏日，更不想從空調房出去買。現在，我不用糾結了，因為我學會了做簡單的麵皮，不用經過繁瑣的洗面筋，也不用漫長的等待沉澱。想吃了，站...

“天天到麥田香草去買麵包，一月下來不少錢，還不如自己做，主要給家裡小孩吃的，看看外面賣的麵包說明，麵包中加了幾十種新增劑，根本沒必要加這麼多，把小孩的身體都吃壞了，我們做家長的還是勤勞點...